Maturazione dell’uva e vendemmia in vigna
La maturazione dell'uva, quali sono le variabili che influiscono sulla maturazione, tipi di maturazione, quando è il momento opportuno per iniziare la vendemmia....
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
Vino vegano significato e riconoscibilità
Vino vegano: cosa significa? quando si può parlare di vino vegano? come riconoscerlo? Esistono aziende che lo producono? Continuate a leggere e lo scoprirete....
Sangria rossa o bianca ricetta perfetta
Sangria: origine, preparazione sangria, sangria de cava (o sangria bianca), sangria analcolica, sangria spagnola, ingredienti sangria, vino per sangria....
La Tordera, cantina nel cuore del Prosecco DOCG
L’azienda agricola La Tordera nasce nel cuore dell’area di produzione Valdobbiadene Prosecco Docg. Da più di un secolo la famiglia Vettoretti si dedica alla viticoltura collinare di questo territorio ed è un racconto che si snoda lungo quattro generazione con l’innato amore per la vite e i suoi frutti....
Cococciola, montonico e spumanti: l’Abruzzo che non ti aspetti
L’Abruzzo offre davvero un’ampia scelta enologica che sa soddisfare tutti i palati! Oltre a Trebbiano d’Abruzzo, Abruzzo Pecorino e Passerina vi sono infatti anche la Cococciola e il Montonico....
Franciacorta eccellenza d’Italia
Franciacorta: origine, zona, tipologie (brut, saten, extra dry, riserva, millesimato, dosaggio zero), uve utilizzate per realizzare questa eccellenza Italiana....
Come sciabolare una bottiglia di spumante
Sciabolare o sabrage. Origini, Come fare? Come aprire con la sciabola una bottiglia di champagne o di spumante o di prosecco. come farlo con un bicchiere ......
Il Lambrusco in mano ai giovani
Ora siamo alla 5° generazione di vignaioli con Riccardo Bassoli , giovane imprenditore che dopo il sisma che ha colpito la cantina nel 2012 , a soli 21 anni, ha deciso di rimettere in sesto l’azienda e trasformare un semplice hobby di famiglia in un punto di riferimento vinicolo per tutto il territorio emiliano....
Estate 2020: Passerina, alla scoperta del vitigno autoctono abruzzese
Uno dei vini bianchi più diffusi e apprezzati in tutta la zona adriatica è la Passerina, un vitigno antico che in Abruzzo gode dell’influsso del mare e da cui si ottiene un vino molto fresco, non molto strutturato, ma profumatissimo....
Vino Chianti, vino toscano famoso nel mondo
Vino Chianti: vino toscano famoso in tutto il mondo. Dove viene prodotto? e il Chianti Classico? Siete curiosi? Continuate a leggere l'articolo e scoprirete ......