La popolarità internazionale del Lambrusco: un vino… frizzante
Parlando di vini rossi da tavola intendiamo generalmente quei prodotti monovitigno o in blend, di medio corpo e grado alcolico (da 12 a 14% alcol su volume al massimo) come Chianti Classico e Sangiovese per fare due nomi. Ogni regione ne ha uno proprio, ma le caratteristiche dei vari rossi quotidiani possono ricondursi tra loro. A livello internazionale non è assolutamente così....