Il Magazzino e la maturazione del Whisky
Al fine di ottenere un whisky unico è particolarmente importante la scelta delle botti ma anche dove coricarle.
I magazzini possono trovarsi in collina, in r...
Whisky
Bevanda spiritosa ottenuta dalla distillazione di un mosto di cereali maltati (es. malto, avena, segale, mais), invecchiata per almeno tre anni in fusti di legno e con gradazione alcolica minima di 40% vol.
Come degustare il whisky: Misticismo o lussuria?
Come si degusta il whisky? Per prima cosa serve uno spazio tranquillo e senza distrazioni, meglio se si mette della musica di sottofondo per favorire il relax c...
Da Westeros sono in arrivo nove Whisky Trono di Spade
Ci sono voluti 7 anni ma ora è ufficiale la prossima uscita di una linea di Scotch Whisky dedicata alla saga del Trono di Spade.
Diageo (una delle più influe...
Whisky e Italia: 4 curiosità su un amore corrisposto
J&B
Beh, forse non tutti sanno che Justerini & Brooks (noto come J&B), celebre marchio di Whisky e superalcolici in genere, deve i suoi natali ad un...
Perchè carbonizzare la botte del Whisky?
Uno degli aspetti chiave della maturazione del whisky è la carbonizzazione o charring all’interno delle botti mediante fuoco vivo. La fiamma controllata crea de...
Perchè il Whisky matura in botte?
Partiamo dicendo che le botti sono molto più antiche del whisky. Dalle fonti storiche pare che la pratica di usare il vapore sul legno per poterlo curvare venne...
Come si distilla il Whisky? Distillazione discontinua o continua?
La distillazione del whisky è un argomento complesso e occorre procedere per gradi. Per prima cosa la distillazione può avvenire in alambicchi tradizionali o po...
Come si fa il Whisky? Preparazione del mosto e fermentazione
Forse non tutti lo sanno ma il Whisky si prepara partendo dai cereali, il cereale utilizzato determinerà il tipo di lavorazione ed il suo carattere.
L’orzo è...
“La parte degli angeli” il whisky nel cinema di Ken Loach
Quando tutto sembra essere avverso, quando il tempo pare accordare gli equilibri di pochi eletti, ecco che per alcuni la società diviene una grossa scatola pron...
Whisky giapponese, caratteristiche e cosa sapere
L'idea che il whisky scozzese originale fosse insuperabile, si è radicata per un lungo periodo della storia, risultando, al di fuori della Scozia, come di scala...