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In-Rilievo

La Grappa dalla A alla Z

La grappa è un'acquavite ottenuta esclusivamente dalla distillazione diretta delle vinacce rimaste dalla torchiatura dell'uva. Le uve devono essere prodotte e vinificate in Italia e gli impianti devono essere ubicati nel territorio nazionale....

Nesos un vino nuovo di 2.500 anni fa

Il Nesos è un vino prodotto nell'Isola d'Elba utilizzando le uve di Ansonica, i cui grappoli interi vengono immersi in mare ad una profondità di 10 metri per 5 giorni in apposite nasse di vimini, uve che poi vengono affinate in anfora di terracotta per 6 mesi....

INTRAF: tracciabilità commerciale multilivello su misura

Una necessità sempre più sentita dal momento che il mercato del “parallelo” ha assunto dimensioni tali da impedire il controllo da parte della cantina dei mercati e delle modalità di distribuzione dei propri prodotti. Sempre più spesso le cantine trovano i propri vini su mercati coperti da importatori in esclusiva oppure distribuiti da sconosciuti a prezzi ritenuti lesivi delle politiche commerciali dell’azienda....
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