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Le nuove frontiere del vino ai tempi del coronavirus

Se le persone, nonostante le limitazioni imposte dal coronavirus, riescono virtualmente ad incontrarsi con l'aperichat, le cantine, che non sono da meno, propongono le esperienze virtuali per portare in cantina clienti e appassionati. Come riuscirci? Naturalmente utilizzando i social media oppure utilizzando programmi come Skype o similari....

CASTELLO DI CIGOGNOLA: IL PINOT NERO DELL’OLTREPO’ AL CENTRO DELLA NUOVA STORIA DELLA MAISON

Castello di Cigognola entra in una nuova fase della sua storia grazie all’operato di Gabriele Moratti – figlio di Gianmarco e Letizia – e dell’AD Gian Matteo Baldi. Per la produzione si è scelto un regime che arriverà al biologico più severo, alla ricerca di un’uva pulita, integra, ma al tempo stesso scevra di sostanze chimiche e aggiunte pesanti. Consulente di riferimento in tal senso è Giovanni Bigot, professore ed agronomo che con il suo metodo guida i collaboratori nel monitoraggio quotidiano delle piante. Parallela e coerente è la crescita di consapevolezza nel fare il vino: da una centralità di una figura di enologo unico a più consulenti che partecipano attivamente alla crescita e alla formazione di tutto lo staff. ...

Castello di Cigognola: ritorno al futuro dal “Vecchio Piemonte”

Appena si scopre il nome antico della zona, Vecchio Piemonte, si conciliano immediatamente il potere evocativo del nome con l’aspetto reale del paesaggio, che ricorda più le langhe che la pianura padana. Da questo legame storico nasce la cultura vitivinicola del Castello di Cigognola, dalla vocazione geologica unica dei terreni il talento di questa azienda che vuole partire da queste basi per pensare ad un futuro diverso per l’Oltrepo....

Moratti: l’eleganza del metodo classico

Viaggiando nella Champagne, visitando e incontrando piccoli e grandi produttori ciò che si intuisce immediatamente è che la “Regola” nello stile è che non ci sono regole! Moratti mettendo il proprio nome sull’etichetta dichiara un suo stile unico ed originale nel metodo classico. Uno stile elegante, raffinato, ma anche di sostanza e spessore perché si basa sul Pinot Nero....

La Roncaia: il prestigio di un’emozione

La Roncaia nasce nel 1998 grazie all’acquisizione da parte della famiglia Fantinel di una cantina, con sede nei Colli Orientali del Friuli, che aveva già alle spalle più di 30 anni di attività vitivinicola. Questo è stato il punto di partenza di un nuovo progetto, quello di creare una “boutique winery” in grado di produrre vini di assoluta qualità. Sono stati ereditati dei vigneti di moderna concezione con cultivar internazionali e vigneti molto vecchi con pregiatissimi vitigni autoctoni che hanno permesso di dare alla luce nove vini, tappe esclusive di un viaggio in prima classe tra i cieli più alti del vino....

“GAMBERONI FLAMBATI” AL VINO COTTO CENTURIONE

Chef Loris Coccia, per l’Azienda Agraria Laura Frattini, ha interpretato il gustoso Vino Cotto Centurione utilizzandolo come ingrediente in svariate ricette originali e dal gusto unico. Tra esse ve ne raccontiamo una originale, che dal mare a valle di Ripatransone, raggiunge l’entroterra dando vita a un insolito abbinamento. Stiamo parlando di un gustoso antipasto di mare, dal sapore unico, i “Gamberi flambati al Centurione”. ...

Turismo Enogastronomico in Sicilia? Ecco la guida digitale che fa al caso vostro

In linea con quanto delineato nel Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2020, secondo cui il 71% delle persone in viaggio vuole vivere esperienze enogastronomiche memorabili, la Sicilia si conferma tra le destinazioni da scegliere per vivere esperienze arricchenti, multisensoriali, emozionali e culturali. Il progetto di Winery Tasting Sicily, in questo senso, nasce non solo per consentire al turista di prenotare facilmente degustazioni, ma anche per dare visibilità a tutto ciò e alla Sicilia intera: splendida e ricca isola, le cui fortunate condizioni climatiche favoriscono una vasta produzione di vini pregiati, dal Nerello Mascalese, al Carricante e al Catarratto, dal Nero d’Avola al Frappato, dal Cerasuolo di Vittoria a l'Inzolia, dal Grecanico allo Zibibbo, dal Grillo al Passito di Pantelleria....

Vino a domicilio? xtraWine è stata premiata Tre Cavatappi Gambero Rosso

A Roma si è concluso il Global Summit di Gambero Rosso Vino 4.0 Distribuzione, Comunicazione, Promozione, Strategie e Protagonisti a confronto che ha avuto lo scopo di analizzare le strategie da attuare per meglio promuovere il vino italiano in Italia e nel Mondo. Al summit ha partecipato anche il CEO di xtraWine Stefano Pezzi a delineare il lavoro svolto e il potenziale del canale ecommerce per cui xtraWine è stata encomiata con i Tre Cavatappi....

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