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Vino cattivo o Brett? TCA e Brettanomyces a confronto

Se la vostra esperienza enoica è storica, probabilmente vi sarà capitato nel tempo di imbattervi in una bottiglia "tappata". Il sentore di tappo dipende da un fungo parassita della quercia da sughero, questo porta un odore sgradevole di muffa, umido e marcio. Tuttavia non sempre una lieve fragranza metallica o di umido è indesiderata, alcuni vigneron infatti si affidano al Brett per caratterizzare il bouquet dei propri prodotti. Cerchiamo di andare più a fondo....

Crema frangipane: ricetta e abbinamento vino

La crema frangipane è una delle creme fondamentali, da utilizzare tale e quale, ma anche per farcire torte o preparare delle coppe a base di crema frangipane e gelato alla crema: può essere usata anche come ripieno in una ricetta di zucchini al forno. Continuate a leggere per scoprire la ricetta ed il vino in abbinamento....

Ao Yun: un vino tra le nuvole

Di che cosa sto parlando? Di un vino cinese che viene coltivato nel nord dello Yunnan, un territorio situato lungo le rive del fiume Mekong, posto sui contrafforti dell’Himalaya, non lontano dalla leggendaria città di Shangri-La. Continuate a leggere per scoprire le novità di questo nuovo vino....

Ratatuoille: ricetta e abbinamento vino

Vi piacciono le verdure ma siete convinti che possano risultare noiose? Con questa ricetta che proviene dalla cucina francese, preparerete un piatto di verdure interessante e sfizioso. Continuate a leggere per scoprire il vino in abbinamento....

Eventi

Scopri tutti gli eventi

Febbraio, 2019

14FebTutti i giorni17I migliori vini Italiani Luca Maroni Roma 2019Salone delle Fontane (Roma), Via Ciro il Grande 10/12 00144 Roma RM

Dettaglio evento

I MIGLIORI VINI ITALIANI di Luca Maroni ti aspetta nella Capitale con quattro strepitose serate di degustazioni libere e illimitate, laboratori, spettacoli, degustazioni guidate, ospiti d’onore e il meglio della produzione vinicola d’Italia premiata da Luca Maroni.

Quando

Febbraio 14 (Giovedì) - 17 (Domenica)

Posizione

Salone delle Fontane (Roma)

Via Ciro il Grande 10/12 00144 Roma RM

15FebTutti i giorni18Benvenuto Brunello Montalcino 2019Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, Via Boldrini, n. 10, 53024 Montalcino SI

Dettaglio evento

L’evento Benvenuto Brunello, organizzato da oltre 25 anni dal Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, si terrà nei chiostri del complesso di Sant’Agostino a Montalcino (SI) nelle giornate dal 16 al 18 febbraio 2019.

Sabato 16, domenica 17 e lunedì 18 febbraio, nella suggestiva cornice del Complesso di Sant’Agostino, si potranno degustare il Brunello di Montalcino 2014, la Riserva 2013, il Rosso di Montalcino 2017, Moscadello e Sant’Antimo.

Info e Costi

Biglietti

Operatori e Privati: 40€ (acquistabile in loco oppure online)

Orari

  • 15-16 febbraio 2019 dalle 9:30 alle 17:00 (ultimo ingresso biglietteria alle ore 16:00). La giornata del 15 febbraio è riservata alla STAMPA ACCREDITATA del circuito Anteprime di Toscana.
  • 17-18 febbraio 2019 dalle ore 10:00 alle ore 18:00 (ultimo ingresso biglietteria alle ore 17:00)

Altre info

Norme in materia di sicurezza
A tutela della comune incolumità, presso l’ingresso della manifestazione è previsto un controllo di borse, zaini, valigie, trolley anche attraverso apparecchiature quali metal detector.

Accesso con borse o valigie
Il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino avrà facoltà di vietare l’ingresso alla manifestazione Benvenuto Brunello con borse, valigie o altri contenitori e oggetti ingombranti, compresi passeggini, prescrivendone il deposito in guardaroba.

Ingresso bambini:
I minori devono essere necessariamente accompagnati da un adulto.

Accesso con cani o animali
L’ingresso ai cani o altri animali è vietato, eccezion fatta per i cani al servizio di persone disabili che possono accedere senza limitazioni.

Acquisto prodotti all’interno della manifestazione
All’interno della manifestazione non è consentito vendere/acquistare prodotti.
Il Consorzio del Vino Brunello di Montalcino declina ogni responsabilità su eventuali vendite da parte degli espositori.

Quando

Febbraio 15 (Venerdì) - 18 (Lunedì)

Posizione

Consorzio del Vino Brunello di Montalcino

Via Boldrini, n. 10, 53024 Montalcino SI

23FebTutti i giorni24VinNatur Roma 2019Area Eventi Officine Farneto (Roma), VIA DEI MONTI DELLA FARNESINA 77

Dettaglio evento

Contributo d’ingresso: Euro 15,00 comprensivi di assaggi illimitati, catalogo e calice da degustazione.

PAGABILE ESCLUSIVAMENTE ALL’INGRESSO, SENZA PRENOTAZIONE. EVENTO APERTO AL PUBBLICO
Bottiglie di vino possono essere acquistate durante l’evento, direttamente dai produttori stessi. Pensa a portare una borsa robusta.

Quando

Febbraio 23 (Sabato) - 24 (Domenica)

Posizione

Area Eventi Officine Farneto (Roma)

VIA DEI MONTI DELLA FARNESINA 77

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