Vini

Il vino rosso e Marte: l’alleato degli astronauti che non ti aspetti

Massimo Rattin17 Agosto 2019

Sono state condotte delle ricerche su dei ratti che sono stati sottoposti alle condizioni di gravità di Marte attraverso una simulazione in laboratorio; ad alcuni ratti è stato dato il resveratrolo per preservare la massa muscolare e i risultati sono stati davvero incoraggianti. Lo studio è stato pubblicato su Frontiers in Physiology....

I rossi toscani DOP leader nel mercato europeo

Massimo Rattin14 Agosto 2019

In base ad una ricerca effettuata da Wine Monitor Nomisma per il Consorzio Vino Chianti i vini toscani rossi DOP sono leader nel mercato europeo....

Vino negli Usa: un giro d’affari da 71 miliardi di dollari

Massimo Rattin12 Agosto 2019

Negli USA, il mercato enoico è un settore in continua crescita, una crescita culturale alla base di una domanda più consapevole che genera una crescita economica. Le vendite totali di vino degli ultimi 12 mesi hanno segnato un complessivo +3%, portando così il fatturato del vino degli States a circa 71 miliardi di dollari (solo il mese di giugno ha superato i 2,9 miliardi di dollari)....

Castelvecchio: un piacere senza tempo

Redazione8 Agosto 2019

Appena sopra Sagrado, dove il Carso goriziano offre angoli di natura e di quiete impensabili, sorge l'Azienda Agricola Castelvecchio. La vista che si gode da q...

Cina: primo produttore mondiale di uva. Ecco i dati OIV per il 2018

Massimo Rattin5 Agosto 2019

Al 42° Congresso Mondiale della Vite e del Vino a Ginevra è emerso che la Cina è il primo produttore mondiale di uva con 11,7 milioni di tonnellate, nonostante che nel 2018 abbia subito un calo dell'11%. Altri Paesi che sono finiti nella classifica sono: Italia con 8,6 milioni di tonnellate, Stati Uniti 6,9 milioni, Spagna 6,9 milioni e Francia 5,5 milioni....

Novità in vigna: nutrizione del suolo, riduzione del rame, nuovi portainnesti, le ultime sulla viticoltura italiana da Wine Research

Massimo Rattin1 Agosto 2019

Wine Research, un gruppo composto da 34 cantine e guidato dall'enolo Riccardo Cotarella, si è focalizzato su 3 fronti la propria ricerca e sperimentazione in vigna....

Il vino è un affare di famiglia? Risponde Fiona Morrison, la Master of Wine, ospite delle famiglie del vino

Massimo Rattin30 Luglio 2019

Il vino è oggi più che mai un affare di famiglia. A dirlo è una ricerca della Harvard Business School, la quale stima che il 70% delle imprese familiari del vino vengono vendute o acquisite prima di passare alla seconda generazione, e soltanto il 12% sopravvive fino alla terza....

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