ABC del vino: le basi per la lettura di un’etichetta di vino
Il mondo del vino è fatto anche da una terminologia ben specifica e questo articolo vuole mettere in evidenza alcune domande su concetti che vengono dati per scontati....
Massimo Rattin
Vino affinato in fondo al mare: tendenza o ….
Forse avrete già sentito parlare di vino affinato in fondo al mare: se non ne avete mai sentito parlare, niente paura, spero di chiarirvi un po' le idee e darvi qualche spunto di riflessione....
Gratin di patate al forno ricetta e abbinamento vino
Non conoscete questa ricetta? Nessun problema, oggi xtraWine ve la illustra e dopo vorrete prepararla....
Torta di prugne ricetta e abbinamento vino
Oggi xtraWine vi propone una torta, ideale per la colazione, per la merenda, adatta agli adulti e ai più piccini. Curiosi? Iniziamo subito con la ricetta di questo dolce gustoso....
Addio a Giorgio Grai, uno dei più grandi enologi italiani
Il 31 ottobre è morto nella sua Bolzano Giorgio Grai di 89 anni, enologo di fama nazionale e internazionale, produttore e consulente di grandi aziende vitivinicole....
Una nuova tendenza il distillato Pox dal Messico
Se vi siete abituati a sentire parlare di Mezcal, ma forse non siete abituati a sentire parlare di Pox. Il pox (si pronuncia "posh") era prodotto dai Maya Tzotzil del Chiapas. Nella lingua Tzotzil significa "medicina" e tale distillato era utilizzato per uso cerimoniale, ed era ottenuto dalla distillazione di un mix di mais, grano e panela de caña (zucchero di canna)....
La frode del Chianti in polvere
Oltre alle patatine Pringles al gusto di Prosecco, ci sono anche le frodi riguardanti il Chianti, famoso vino toscano conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Le frodi consistono in vendite truffaldine sul web: a vigilare c'è il Consorzio Vino Chianti, che tramite un'agenzia specializzata di "cacciatori", ha scovato e neutralizzato le minacce presenti in rete....
Spaghetti gorgonzola e noci: ricetta e abbinamento vino
Oggi xtraWine vi propone una ricetta veloce, gustosa e sfiziosa, che potete sfruttare se avete ospiti all'ultimo momento. Pronti? Cominciamo a preparare la ricetta....
Glenlivet inventa le capsule di whisky
Le capsule inventate dalla distilleria di whisky scozzese Glenlivet, stanno già facendo scalpore tra gli appassionati e curiosi....
Come è andata la vendemmia 2019 in Italia?
Come è andata la vendemmia italiana 2019? È complicato dare una risposta unitaria perché in alcuni territori la quantità è stata scarsa, in altri generosa, ma ogni territorio è accomunato dalla qualità delle uve, che è stata davvero buona....
