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Caldo verde: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin6 Marzo 2019

Oggi xtaWine vi propone una zuppa robusta adatta a questa stagione fredda, tipica della cucina del Portogallo. Caldo verde può essere tradotto in italiano "brodo verde", è caratterizzato dalla presenza della verza e della pancetta....

Spaghetti e pomodorini: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin4 Marzo 2019

Oggi xtraWine vi presenta un piatto di spaghetti un po' diverso dal solito, ma che comprende gli ingredienti tipici dell'Italia e del Mediterraneo....

Risotto allo zafferano: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin1 Marzo 2019

Ecco un altro classico della cucina italiana, adatto anche per i vegetariani perché manca il midollo, ma resta un piatto saporito e sfizioso....

Spaghetti alla carbonara: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin16 Febbraio 2019

Oggi xtraWine vi propone un classico intramontabile della cucina: spaghetti alla carbonara. Anche di questa ricetta ne esistono svariate versioni, tutte gustose e sfiziose....

Risotto al radicchio rosso: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin15 Febbraio 2019

In queste fredde giornate d'inverno che ne dite di un bel risotto al radicchio rosso? Continuate a leggere per scoprire come preparare un risotto caldo e cremoso e quale vino abbinarci....

Gnocchi di ricotta e spinaci: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin13 Febbraio 2019

Avete mai pensato di preparare degli gnocchi di ricotta e spinaci con una salsa di taleggio? Se la risposta è no, continuate a leggere la ricetta. Continuate a leggere per scoprire il vino in abbinamento....

Gnocchi di pane: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin11 Febbraio 2019

In queste giornate fredde vorrei proporvi una ricetta che spero possa scaldavi con il suo sapore rustico utilizzando degli ingredienti semplici e di facile reperibilità....

Ratatuoille: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin9 Febbraio 2019

Vi piacciono le verdure ma siete convinti che possano risultare noiose? Con questa ricetta che proviene dalla cucina francese, preparerete un piatto di verdure interessante e sfizioso. Continuate a leggere per scoprire il vino in abbinamento....

Ravioli ricotta e spinaci: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin4 Febbraio 2019

Oggi ad xtraWine mettiamo le mani in pasta ... lo so che si possono acquistare, ma oggi apprenderete come realizzarli da zero. Credetemi la fatica viene ripagata nel momento in cui li degustate. Rimbocchiamoci le maniche e cominciamo!...

Risotto ai funghi: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin3 Febbraio 2019

Oggi xtraWine vi propone un classico intramontabile come il risotto ai funghi. Lo so ognuno lo interpreta a modo suo ... ma è un primo sempre gustoso, saporito e capace di conquistare sia grandi che piccini. Continuate a leggere e scoprirete il vino in abbinamento....

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