Le 4 maison di champagne più prestigiose
L'Union des Maisons de Champagne (UMC) raccoglie tutte le case produttrici dei migliori vini di champagne. Ecco 4 maison prestigiose: scoprirete che ......
Storia
Notizie riguardanti le informazioni storiche sul mondo dei vini, come le origini di un vino, la sua storia.
Franciacorta: un territorio tra viticoltura e storia
La Franciacorta è un vino famosissimo sia in Italia che all'estero e la sua nascita, per così come lo conosciamo oggi, è del 1967, quando nascevano le prime DOC per il Franciacorta: ma è davvero questa la sua data di nascita?...
Quelle viti centenarie, patrimonio inestimabile di Feudi di San Gregorio
Feudi di San Gregorio, la terra, l’Irpinia.
Feudi di San Gregorio è la cantina irpina che da trent’anni si occupa di studiare, preservare e valorizzare i vi...
Guida ai vini bianchi del Roero, Patrimonio Mondiale Unesco
Dichiarati Patrimonio Mondiale Unesco assieme alle Langhe e al Monferrato, i paesaggi vitivinicoli del Roero testimoniano la tradizione storica della coltivazi...
Cos’è la Sangria? Storia e curiosità del punch dell’estate
Di questi tempi è difficile evitare la sangria. Sangria frizzante, sangria rosé, sangria Hennessy, sangria rossa, bianca, blu... la sangria riuscirà a raggiungervi anche quest'estate! Oggi, la sangria è uno dei punch a base di vino più diffuso nel mondo per la semplicità e il colore che (abbinata al caldo ovviamente) la rendono l'aperitivo perfetto per ogni occasione....
I Mastri Birrai Celti facevano festa col vino: a confermarlo uno studio firmato LMU e Università di Tubinga
Solo nelle ultime decadi è stata fatta chiarezza sulle abitudini alimentari dei popoli antichi. La cucina compone materiali facilmente e velocemente deteriorabili e anche le ricette (prima di Master Chef, ovviamente) non era tradizione tramandarle in manoscritti. Oggi, le nuove tecnologie ci vengono in supporto e hanno consentito agli scienziati di fare luce sulle abitudini alimentari del passato più remoto....
La popolarità internazionale del Lambrusco: un vino… frizzante
Parlando di vini rossi da tavola intendiamo generalmente quei prodotti monovitigno o in blend, di medio corpo e grado alcolico (da 12 a 14% alcol su volume al massimo) come Chianti Classico e Sangiovese per fare due nomi. Ogni regione ne ha uno proprio, ma le caratteristiche dei vari rossi quotidiani possono ricondursi tra loro. A livello internazionale non è assolutamente così....
En Primeur Bordeaux 2019: fare a botte per una botte?
Ogni anno, dall'inizio di aprile a metà luglio, la stagione en primeur impazza a Bordeaux. Di cosa stiamo parlando? Della Semain des Primeurs de Bordeaux, uno degli eventi più importanti della regione, en primeur, segna la prima opportunità per gli acquirenti e i critici di assaggiare l'annata dell'anno precedente, in questo caso della vendemmia 2018. Durante questo periodo, i produttori possono iniziare a vendere i loro vini sul mercato dei "futures", dei futuribili. Questi vini infatti non sono assolutamente pronti e in genere il succo trascorrerà altri due anni in botte prima dell'imbottigliamento. Con l'incognita dei risultati....
Perchè le bottiglie sono da 75 cl?
Troviamo esempi di come la fantasia si unisca alla tradizione per esportare con orgoglio e personalità nel mondo un tesoro unico come il vino. Ma perchè tutti scelgono il formato da 0,75L?...
Cos’è il Barolo Chinato? Storia di una medicina diventata fine pasto
Per molti amanti del mondo del vino, il Barolo è un punto di arrivo. Sofisticato, elegante e vellutato è difficile aspettarsi di meglio da un vino rosso; oggi proviamo ad andare oltre presentando una declinazione diversa e ai più sconosciuta del Barolo: il Barolo Chinato....