Continuano gli wine tasting xtraWine: champagne Janisson Baradon

Continuano i wine tasting di xtraWine. Dopo il Chianti Classico DOCG Gran Selezione “Vigna Grospoli” 2018, oggi proviamo insieme lo champagne Janisson Baradon, una novità appena arrivata dalla Francia sul nostro sito: il Janisson Baradon et Fils Champagne à Epernay Brut Tradition.

Ne parliamo con Luca Frazzoli, cliente di xtraWine, esperto e appassionato di vini dal mondo.

Janisson Baradon, champagne dal 1922

La casa Janisson-Baradon fu fondata nel 122 dal remuer Georges Baradon e dal bottaio Maurice Janisson.

I due decisero di unire i loro nomi e le loro attività, per creare una marca di champagne, che rimane tutt’oggi tra le più emblematiche e rappresentative del panorama champagnistico francese.

I vigneti della cantina sono infatti situati nel comune di Eparnay, la capitale dello champagne. Come abbiamo raccontato nell’articolo “Perché si chiama Champagne? Le 5 curiosità sullo Champagne per gustarlo al meglio”, per avere tale denominazione, lo champagne può essere essere necessariamente prodotto nella regione francese della Champagne.

Proviamo insieme Janisson Baradon et Fils Champagne à Epernay Brut Tradition

Abbiamo provato il nostro nuovo champagne con Luca Frazzoli, cliente affezionato di xtraWine, oltre che un grande esperto e appassionato di vini e champagne.

Gli abbiamo chiesto di assaggiare insieme a noi Janisson Baradon et Fils Champagne à Epernay Brut Tradition, una novità che xtraWine ha portato sul proprio sito direttamente dalla Francia.

Luca, che ne dici del Janisson Baradon et Fils Champagne à Epernay Brut Tradition?

Il Janisson Baradon et Fils Champagne à Epernay Brut Tradition ha una bollicina fine e persistente, molto elegante, mentre il colore è un classico giallo paglierino.

Al naso si sente bene l’inconfondibile profumo della crosta di pane, al quale si aggiungono note di frutta dolce come la pesca e toni floreali.

In bocca ha un’ottima cremosità, soprattutto la bollicina risulta cremosa al palato e non una grande persistenza. Si nota inoltre una grande coerenza tra sentori olfattivi e gusto: anche al palato si ritrova vivace la frutta dolce.

A che genere di piatto accompagneresti questo vino?

Questo champagne è perfetto per aperitivi a base di crostacei, un vero classico con questo genere di bolla. Lo consiglierei, inoltre, anche per antipasti con verdure e pesce. È un prodotto davvero ottimo, con un rapporto qualità-prezzo davvero apprezzabile.

Vuoi provare anche tu il Janisson Baradon et Fils Champagne à Epernay Brut Tradition? Scoprilo adesso su xtraWine. Sul nostro sito puoi trovare una nuova linea esclusiva di champagne, in arrivo direttamente dalla Francia. Non perderteli!