Marsala un vino liquoroso da scoprire
Lo stereotipo comune ha associato il Marsala ad un vino da dopo cena, abbinabile ad alcuni dessert ... ma è veramente così?...
Com’è fatto
Rubrica che spiega come si produce il vino, le fasi di lavorazione, produzione e stoccaggio.
Migliori blend del mondo, quando l’unione fa la forza
La sinergia è l'elemento fondante dei vini blended, i vini tagliati. Anche se molti winelovers preferiscono bere vini monovitigno (in purezza) delle migliori uve quali Merlot, Chardonnay, Pinot Noir e Sauvignon, è inutile nascondere che i vini blended abbiano fascino. Che l'abbraccio sinuoso tra alcuni vitigni, spesso tra i più comuni e internazionali, ci sappia far innamorare quanto un vino in purezza, se non di più....
Il vino nell’uovo: alla scoperta del vino fermentato nell’uovo di cemento
Sarà questa la prossima frontiera della produzione di vino? Sarà in grado l'uovo di cemento, praticamente eterno e estremamente personalizzabile, capace di sop...
Sette nuovi vitigni per salvare i vini Bordeaux dal surriscaldamento globale
I produttori di Bordeaux hanno votato in modo schiacciante a favore dell'ampliamento delle uve coltivabili nella regione....
Cos’è la Sangria? Storia e curiosità del punch dell’estate
Di questi tempi è difficile evitare la sangria. Sangria frizzante, sangria rosé, sangria Hennessy, sangria rossa, bianca, blu... la sangria riuscirà a raggiungervi anche quest'estate! Oggi, la sangria è uno dei punch a base di vino più diffuso nel mondo per la semplicità e il colore che (abbinata al caldo ovviamente) la rendono l'aperitivo perfetto per ogni occasione....
Barili, barriques e botti ibride? La soluzione per un nuovo tipo di affinamento in legno
Perché? Perché i barili ibridi offrono straordinari vantaggi di invecchiamento ad un prezzo molto più contenuto.
L'influenza che il legno ha su un vino o un...
Frammenti di vetro nel vino? Tutti i segreti sull’Acidità del vino e come controllare il pH
Benvenuti nello curioso mondo dell'acidità del vino. Queste componenti acide sono fondamentali per caratterizzare come un vino appaia, il suo sapore e la composizione chimica....
Guida alla lettura dell’etichetta dei vini
Se ti sei seduto ed esaminare una bottiglia di vino per la prima volta, avrai notato che l'etichetta contiene molte informazioni, alcune delle quali potrebbero...
Cos’è il vino naturale? Guida per l’uso di un vino che non esiste
L'interesse verso il vino naturale è un fenomeno globale, impossibile da ignorare. Secondo i dati di Google Trends (che analizza le ricerche compiute sul più d...
Ballabio: i tempi del vino metodo classico ai nostri tempi
Ai tempi del web il mercato si muove ritmi serrati, volti spesso al rispetto della quantità a discapito della qualità. Oggi vogliamo approfondire la tematica del metodo classico italiano con un produttore storico dell'Oltrepò Pavese: Ballabio...