Trofie risottate ai peperoni e zafferano con abbinamento vino
Volete fare un primo con pochi ingredienti e che sia gradito ai vostri ospiti?
Xtrawine vi propone una ricetta facile e di sicuro effetto....
Gnocchi con fonduta, mirtilli e friggitelli con abbinamento
Se volete fare degli gnocchi spettacolari al formaggio con mirtilli e friggitelli siete nel posto giusto, abbinamento con il vino incluso!...
Quando si può definire matura l’uva?
Ma quando matura l’uva? La maturazione inizia quando gli acini si ingrossano e si colorano, la polpa si ammorbidisce e concentra gli zuccheri, in particolare il fruttosio, che in parte sostituisce il glucosio. Il fruttosio è lo zucchero più abbondante di tutti gli altri zuccheri presenti nella frutta, ed in particolare nell'uva e anche nella maturazione la sua percentuale è simile a quella del glucosio (in questo caso si parla di zucchero d’uva)....
Il Prosecco di Valdobbiadene va veloce +6% produzione 2018
Nel 2019 il Conegliano Valdobbiadene festeggerà cinquantanni della sua denominazione, riconoscimento che è avvenuto nel 1969. Oltre a questa ricorrenza il prosecco festeggia il 2018: economicamente parlando, il prodotto ha visto una crescita sempre più significativa sul mercato: +2% sul territorio nazionale, fino ad arrivare a +6,3% all'estero....
VinNatur Roma 2019
Il 23-24 febbraio 2019, presso Area Eventi Officine Farneto (Via dei Monti della Farnesina, 77 Roma), ci svolgerà il VinNatur, appuntamento aperto al pubblico ...
Il Gin nella storia: dal XVII al XIX secolo
Il gin nel XVII e nel XVIII secolo divenne alquanto costoso, e nei territori della Gran Bretagna (in cui l’uva non cresceva) si tentò di sperimentare, con scars...
Il Vino: Anima delle feste, 66milioni di bottiglie stappate
Il vino, fin dall'antichità, sia dal punto di vista laico che da quello religioso si è elevato a mezzo ed emblema dello stare insieme. Dalle statistiche redatt...
I migliori cocktail a base di prosecco
Se vi hanno regalato una bottiglia di ottimo prosecco, oppure ne avete comprate per le festività ma non sapete bene come utilizzarle?
Non preoccupatevi perc...
Ricetta e abbinamento Torta di mele
Oggi vi propongo un dolce classico, una torta ogni nonna fa
per i propri nipoti, ed è anche una torta che ci riporta alla nostra infanzia o
da assaporare quand...
Ricetta e abbinamento Salse alla maionese per carne e pesce
Cucinate la carne e/o il pesce, ma non sapete con che salsa accompagnarla o che vino abbinare alla carne o al pesce?...