Le tecniche culturali: Densità e Luce per la vigna
Le condizioni naturali sono fondamenti per lo sviluppo della vite, ma anche le tecniche dell'uomo sono altrettanto determinanti per incrementare la qualità del ...
Massimo Rattin
Ricetta e abbinamento vino con Melone estivo al caramello
Oggi vogliamo proporvi una ricetta veloce ed economica da gustare come dessert a fine pasto o come rinfresco dopo l'ultimo tuffo in piscina o risaliti dal mare....
Vino Porto Storia e tipologie
Vino porto, storia ed origini di questo vino liquoroso, tipologie di vino porto (porto Vintage, porto Ruby, porto Tawny), che cosa abbinare a questo vino....
Tiramisù estivo: ricetta e abbinamento vino
Oggi vi proponiamo una golosità irrinunciabile anche nei mesi più caldi, da sempre perfetto come dessert e per accompagnare un momento conviviale.
Ingredient...
Cosa si intende con ambiente pedoclimatico?
Con ambiente pedoclimatico (o preclimatico) si intende l'insieme di fattori che integrandosi determinato la buona o la cattiva riuscita dell'impianto di un nuov...
Come si fa il Cognac?
Il Cognac viene prodotto in un’area delimitata da un decreto del 1909 tra i dipartimenti della Charente e della Charente-Maritime. I terreni in questione sono c...
Insalata estiva di finocchi: ricetta e abbinamento vino
Oggi vi presentiamo un semplice e veloce salva-cena per combattere queste ultime calde serate estive in città o non perdere tempo in cucina tanto che siete in v...
Acquavite e Grappa quali sono le differenze?
Acquavite e grappe: quali sono le differenze?, Cos'è l'acquavite, Come si fa l'acquavite?, Cos'è la grappa, Come si fa la grappa? Classificazione delle grappe....
Introduzione ai liquori
I liquori crebbero in diffusione, grazie agli ordini religiosi, agli inizi del ‘300, ma fu solo nel 1500 e 1600, quando l’importazione dello zucchero di canna e...
Distillati cosa sono e quali sono
Distillati: cosa sono, quali sono, un po' di storia, cosa significa distillato di qualità, come avviene l'affinamento nei principali distillati, e ......
