Introduzione ai liquori
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Massimo Rattin
Distillati cosa sono e quali sono
Distillati: cosa sono, quali sono, un po' di storia, cosa significa distillato di qualità, come avviene l'affinamento nei principali distillati, e ......
Metodo Charmat o Martinotti
Il metodo Charmat o metodo Martinotti si chiama così in favore di Eugène Charmat che lo brevettò nel 1910, tuttavia il primo ad avere l’idea fu l’italiano Feder...
