Massimo Rattin, Autore presso xtraWine Blog

Il vino rosso e Marte: l’alleato degli astronauti che non ti aspetti

Massimo Rattin17 Agosto 2019

Sono state condotte delle ricerche su dei ratti che sono stati sottoposti alle condizioni di gravità di Marte attraverso una simulazione in laboratorio; ad alcuni ratti è stato dato il resveratrolo per preservare la massa muscolare e i risultati sono stati davvero incoraggianti. Lo studio è stato pubblicato su Frontiers in Physiology....

Insalata di fagioli e tonno: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin16 Agosto 2019

Forse la più classica delle insalate. Se non sapevate come preparare i fagioli anche d'estate, allora siete nel posto giusto, perché xtraWine vi propone un'insalata classica, semplice, ma ricca di gusto....

I rossi toscani DOP leader nel mercato europeo

Massimo Rattin14 Agosto 2019

In base ad una ricerca effettuata da Wine Monitor Nomisma per il Consorzio Vino Chianti i vini toscani rossi DOP sono leader nel mercato europeo....

Vino negli Usa: un giro d’affari da 71 miliardi di dollari

Massimo Rattin12 Agosto 2019

Negli USA, il mercato enoico è un settore in continua crescita, una crescita culturale alla base di una domanda più consapevole che genera una crescita economica. Le vendite totali di vino degli ultimi 12 mesi hanno segnato un complessivo +3%, portando così il fatturato del vino degli States a circa 71 miliardi di dollari (solo il mese di giugno ha superato i 2,9 miliardi di dollari)....

Sagralea Salea d’Albenga 2019 dal 13 al 18 agosto, Savona

Massimo Rattin10 Agosto 2019

Sagralea è nata nel 1968 da un’intuizione dell’allora Parroco di Salea, che lanciò la proposta di una manifestazione volta a valorizzare il vino Pigato. ...

Involtini di peperoni: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin7 Agosto 2019

Oggi xtraWine vi propone una ricetta veloce da preparare e senza l'ausilio del forno. Siete pronti? Continuate a leggere e scoprirete il vino in abbinamento....

Cina: primo produttore mondiale di uva. Ecco i dati OIV per il 2018

Massimo Rattin5 Agosto 2019

Al 42° Congresso Mondiale della Vite e del Vino a Ginevra è emerso che la Cina è il primo produttore mondiale di uva con 11,7 milioni di tonnellate, nonostante che nel 2018 abbia subito un calo dell'11%. Altri Paesi che sono finiti nella classifica sono: Italia con 8,6 milioni di tonnellate, Stati Uniti 6,9 milioni, Spagna 6,9 milioni e Francia 5,5 milioni....

Crostata senza cottura ai frutti di bosco: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin3 Agosto 2019

Avete letto bene: oggi xtraWine vi propone una crostata senza cottura ai frutti di bosco che anche se sembra un po' insolita è gustosa e sfiziosa. Iniziamo? Continuate a leggere e scoprirete il vino in abbinamento....

Fish and Gin Festival 2019

Massimo Rattin2 Agosto 2019

Dal 15 al 17 agosto torna al Parco della Musica, dello Sport e della Cultura di San Donato di Lecce la seconda edizione del “Fish and Gin Festival”, il primo evento dedicato al Gin e alle sue tante declinazioni, con 100 tipi di Gin Premium da gustare in abbinamento con uno street food tutto riservato ai sapori del mare....

Novità in vigna: nutrizione del suolo, riduzione del rame, nuovi portainnesti, le ultime sulla viticoltura italiana da Wine Research

Massimo Rattin1 Agosto 2019

Wine Research, un gruppo composto da 34 cantine e guidato dall'enolo Riccardo Cotarella, si è focalizzato su 3 fronti la propria ricerca e sperimentazione in vigna....

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