Massimo Rattin, Autore presso xtraWine Blog

Risotto di asparagi: ricetta e vino in abbinamento

Massimo Rattin21 Maggio 2019

L'asparago è un ortaggio che è disponibile solo alcuni mesi dell'anno, non tutti conoscono e oggi xtraWine vi propone una ricetta classica. Iniziamo? Continuate a leggere e scoprirete il vino in abbinamento....

Maisenzavino: vino e mais dal 24 al 26 maggio ad Esine

Massimo Rattin19 Maggio 2019

Il 24, 25, 26 maggio 2019 per le vie del centro storico di Esine (BS) si svolgerà la terza edizione di Maisenzavino, la manifestazione organizzata in collaborazione con la l'Amministrazione Comunale, che guiderà i partecipanti attraverso un percorso culturale ed enogastronomico tra mais e vino....

Asta del Barolo: i vincitori sono i giapponesi

Massimo Rattin18 Maggio 2019

Il 12 maggio scorso presso il Castello di Barolo in provincia di Cuneo si è svolta la XVII Asta del Barolo: più di 120 bottiglie divise in 51 lotti per cui gli acquirenti, provenienti da tutto il mondo, hanno speso complessivamente oltre 30.000 euro....

Franciacorta Summer Festival on the road 2019 dal 19 maggio al 9 settembre

Massimo Rattin17 Maggio 2019

A partire da domenica 19 maggio fino a domenica 9 settembre il territorio della Franciacorta propone numerose iniziative di food&wine, sport e natura, arte e cultura: questo il format del Franciacorta Summer Festival on the road 2019....

U.S.A. minacciano l’UE con nuovi dazi su vini e liquori

Massimo Rattin4 Maggio 2019

Se la "guerra" commerciale U.S.A. e Cina sembra essere arrivata ad una conclusione positiva, ora a finire nel mirino degli U.S.A. sono i prodotti enogastronomici come il vino, liquori, pesce fresco e/o surgelato, formaggi (come il cheddar), patate, cipolle, cioccolato, cereali, caffé, soia....

Masseto ha inaugurato la sua nuova cantina scavata nell’argilla blu

Massimo Rattin2 Maggio 2019

La Tenuta Masseto, controllata dalla famiglia Frescobaldi, ha inaugurato ad aprile scorso la sua nuova cantina. Un luogo frutto di trent’anni di esperienza, dove ogni dettaglio è stato studiato con dedizione per soddisfare le precise esigenze del nostro staff di enologi....

Vernaccia di San Gimignano e Cesani: storia di un vino e di una cantina

Massimo Rattin1 Maggio 2019

La Vernaccia di San Gimignano è un vino molto antico, pare venga prodotto sin dall'inizio del tredicesimo secolo nell'omonimo comune, questo farebbe della Vernaccia probabilmente il più vecchio vino italiano. Oggi cerchiamo di scoprire di più su questo prodotto storico ed una cantina che ne continua la tradizione con passione: Cesani....

Spaghetti cacio e pepe: ricetta e vino in abbinamento

Massimo Rattin28 Aprile 2019

Oggi xtraWine vi propone uno dei capisaldi della cucina italiana, sempre buono, sfizioso e gustoso. Pronti a preparare gli spaghetti Cacio e Pepe? Continuate a leggere e scoprire anche il vino in abbinamento....

Situazione mondiale del vino: produzione record, consumi in lieve calo

Massimo Rattin27 Aprile 2019

L'11 aprile a Parigi, presso la sede dell'OIV (Organizzazione Internazione della Vigna e del Vino), Paul Roca, Direttore Generale dell'OIV ha presentato i dati relativi alla produzione viticola, sul consumo del vino e sugli scambi internazionali del 2018....

Vino o birra chi fa più ingrassare?

Massimo Rattin26 Aprile 2019

Fa più ingrassare il vino o la birra' Ha più calorie il vino? Ha più calorie la birra? Quale fa ingrassare di meno? Continuate a leggere e scoprirete che ......

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