Massimo Rattin, Autore presso xtraWine Blog

Milano White Spirits Festival

Massimo Rattin9 Febbraio 2020

Il prossimo 22 e 23 febbraio a Milano, presso l'Hotel Marriott in Via Washington 66 avrà luogo il Milano White Spirits Festival. L’ingresso alla manifestazione è GRATUITO, per accedere alla sala espositiva ci si può registrare all’arrivo oppure ONLINE....

Lo Chardonnay della cantina Nals Margreid

Massimo Rattin7 Febbraio 2020

Alla scoperta dello Chardonnay e della zona in cui la cantina Nals Margreid Atelier Natura coltiva uno storico vitigno, le cui uve sprigionano tutto il calore, il carattere e l’unicità del terroir di origine....

Risotto pere e gorgonzola ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin4 Febbraio 2020

Oggi xtraWine vi propone un risotto adatto a questo periodo invernale, dagli ingredienti un po' insoliti che danno un risultato finale sfizioso e goloso....

Vino contraffatto nell’Oltrepò Pavese

Massimo Rattin3 Febbraio 2020

L'operazione della Procura di Pavia "Dioniso-Vino adulterato e frode fiscale" ha portato all'arresto, nella notte del 22 gennaio scorso, di cinque persone per falso vino con marchio DOC, IGT o BIO prodotto nella Cantina Sociale di Canneto di Pavese. Gli arrestati sono il Presidente ed il Vicepresidente della Cantina, due enologi e un mediatore, mentre per due produttori della zona è stato disposto l'obbligo di firma....

Etsu il gin giapponese

Massimo Rattin2 Febbraio 2020

Etsu Gin è un distillato giapponese che dallo scorso anno è sbarcato anche in Italia e ha ricevuto moltissimi consensi dagli estimatori....

Vignaioli di montagna tra vino, cinema e gastronomia

Massimo Rattin31 Gennaio 2020

Ad affiancare i 40 vignaioli di Trentino e Alto Adige nella tre giorni di Vignaioli di montagna, in programma alla Fondazione Cineteca di Bologna dall’1 al 3 febbraio 2020, saranno le specialità gastronomiche di qualità tipiche di Trentino e Südtirol. Ne scaturisce un racconto a più voci, tra sapori e immagini, del territorio di montagna, realizzato grazie al supporto delle Camere di Commercio di Trento e Bolzano....

Insalata di arance ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin28 Gennaio 2020

L'insalata di arancia è un piatto estivo, ma se siete veramente sicuri? Oggi xtraWine vi propone una versione invernale adatta per un antipasto, oppure per accompagnare secondi di pesce, oppure come piatto unico per chi vuole mangiare sano ma senza appesantirsi....

Nel 2019 lo spumante italiano vola nell’export

Massimo Rattin26 Gennaio 2020

Lo spumante italiano, nel 2019, è sempre più apprezzato all'Estero: Stati Uniti, Gran Bretagna, ma soprattutto Russia e Giappone. Le bollicine italiane superano nettamente lo champagne, il quale spunta ancora prezzi superiori....

Coste di bietole in padella ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin25 Gennaio 2020

Avete mai pensato di usare anche le coste oltre alle bietole? No, siete nel posto giusto, perché con queste potrete preparare un contorno gustoso. Entriamo in cucina e iniziamo la preparazione....

Curiosità sui vini di Sanremo 2020

Massimo Rattin23 Gennaio 2020

Il Teatro Ariston è pronto ad accendere i riflettori per la più importante manifestazione musicale italiana dal 4 all'8 febbraio: mentre le luci brilleranno sui cantanti, nel Palafiori si accenderanno le luci dei prodotti enogastronomici del Friuli Venezia Giulia che stuzzicheranno gli ospiti....

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