Addio a Giorgio Grai, uno dei più grandi enologi italiani
Il 31 ottobre è morto nella sua Bolzano Giorgio Grai di 89 anni, enologo di fama nazionale e internazionale, produttore e consulente di grandi aziende vitivinicole....
Massimo Rattin
Una nuova tendenza il distillato Pox dal Messico
Se vi siete abituati a sentire parlare di Mezcal, ma forse non siete abituati a sentire parlare di Pox. Il pox (si pronuncia "posh") era prodotto dai Maya Tzotzil del Chiapas. Nella lingua Tzotzil significa "medicina" e tale distillato era utilizzato per uso cerimoniale, ed era ottenuto dalla distillazione di un mix di mais, grano e panela de caña (zucchero di canna)....
La frode del Chianti in polvere
Oltre alle patatine Pringles al gusto di Prosecco, ci sono anche le frodi riguardanti il Chianti, famoso vino toscano conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Le frodi consistono in vendite truffaldine sul web: a vigilare c'è il Consorzio Vino Chianti, che tramite un'agenzia specializzata di "cacciatori", ha scovato e neutralizzato le minacce presenti in rete....
Spaghetti gorgonzola e noci: ricetta e abbinamento vino
Oggi xtraWine vi propone una ricetta veloce, gustosa e sfiziosa, che potete sfruttare se avete ospiti all'ultimo momento. Pronti? Cominciamo a preparare la ricetta....
Glenlivet inventa le capsule di whisky
Le capsule inventate dalla distilleria di whisky scozzese Glenlivet, stanno già facendo scalpore tra gli appassionati e curiosi....
Come è andata la vendemmia 2019 in Italia?
Come è andata la vendemmia italiana 2019? È complicato dare una risposta unitaria perché in alcuni territori la quantità è stata scarsa, in altri generosa, ma ogni territorio è accomunato dalla qualità delle uve, che è stata davvero buona....
Amarone De Buris il tempo come ingrediente per un grande vino
Nei giorni scorsi è stato presentato al Mudec di Milano l'Amarone Riserva De Buris dell'annata 2009 della famiglia Tommasi....
Vermouth storia e produzione del più famoso vino aromatizzato
Il Vermouth è un vino aromatizzato che viene prodotto nella regione Piemonte, ed è un prodotto molto conosciuto sia in Italia che all'Estero....
Antinori acquista la cantina e i vigneti di Rubbia al Colle
La storica cantina toscana Antinori decide di investire ancora in altre vigne in Toscana acquistando la cantina e i vigneti di Rubbia del Colle appartenente alla famiglia Muratori....
Nesos un vino nuovo di 2.500 anni fa
Il Nesos è un vino prodotto nell'Isola d'Elba utilizzando le uve di Ansonica, i cui grappoli interi vengono immersi in mare ad una profondità di 10 metri per 5 giorni in apposite nasse di vimini, uve che poi vengono affinate in anfora di terracotta per 6 mesi....
