Vellutata di piselli e menta
Ingredienti ·400 g di piselli surgelati · 2 cipolle gialle · 5 foglie di menta · 205 ml di acqua... Leggi tutta la ricetta!...
Primi
Minestra asciutta o in brodo che apre il pasto, eventualmente preceduta da un antipasto.
L’origine della carbonara? Non è italiana, o quasi
L'origine della carbonara è piuttosto recente: niente progenitori mitologici, nessuna civiltà contadina da rimpiangere, niente DNA italiano al 100%. A dirla tu...
Spaghetti e agretti
Ingredienti · 350 g di spaghetti · 200 g di agretti · 80 g di olive taggiasche · 30 g di burro... Leggi tutta la ricetta!...
Risotto radicchio rosso e taleggio
Ingredienti · 300 g di riso carnaroli · 1 radicchio tardivo di Treviso · ½ cipolla · 1 l di brodo ... Leggi tutta la ricetta!...
Vellutata di ceci
Ingredienti · 400 g di ceci precotti · 350 g di brodo vegetale · 2 carote · olio EVO, sale, pepe q.b. ... Leggi tutta la ricetta...
Taglietelle al tartufo nero
Ingredienti per 4 persone: Tagliatelle fresche all'uovo 360 g, Burro 110 g, Tartufo nero 80 g, Sale, Pepe q.b. Leggi tutta la ricetta!...
Ricetta per una zucca da paura!
La vellutata di zucca è un comfort food. Pulisci una zucca marina e … servila con dei crostini tostati. Scopri come prepararla!...
Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012
xtraWine presenta il Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012, un esempio della tradizione vinicola piemontese....
San Valentino con Risotto al Moet & Chandon
Una cena di San Valentino da ricordare? xtraWine propone una ricetta gourmet a base di Moet & Chandon. Un piatto da ristorante a tre stelle Michelin, facil...
Come si fa il Risotto all’ Amarone
Il vino Pietro Sartori Amarone della Valpolicella DOCG dedicato ad xtraWine 2018 non e' solo un ottimo vino per accompagnare piatti importanti, e' anche un ot...