Vini Archivi

Conoscete l’unico vino siciliano DOCG? Curiosità sulla Sicilia del vino

xtraWine23 Febbraio 2019

Nel ricchissimo panorama vitivinicolo nazionale, la Sicilia è da sempre una delle regioni di spicco in termini di quantità e qualità dei vini che produce. Tra ...

60 milioni di ettolitri di vino nelle cantine italiane

Massimo Rattin23 Febbraio 2019

In base ad una fotografia scattata lo scorso 15 febbraio 2019 secondo il Registro Telematico del vino nelle cantine italiane ci sarebbero 60 milioni di ettolitri di vino. La regione con maggiori giacenze è il Veneto con 15 milioni di ettolitri corrispondenti al 25% del vino italiano, il doppio rispetto all'Emilia e alla Puglia....

Nel 2021 potremo degustare uno champagne fermentato in oro

Massimo Rattin22 Febbraio 2019

Pare che nel 2021 potremo degustare uno champagne fermentato in una barrique particolare, cioè in acciaio all'esterno ma che internamente è rivestita da una sottile patina (2 micrometri) d'oro a 24 carati....

Punteggio Vini: il caso Wine Spectator per orientarsi nel mondo del vino

xtraWine21 Febbraio 2019

Su xtraWine cerchiamo di proporre sempre i migliori prodotti al miglior prezzo, ma chi decide quali sono i migliori vini nel panorama enoico mondiale? Oggi foc...

Addio a Gianfranco Soldera, pioniere del Brunello e del vino naturale

Massimo Rattin20 Febbraio 2019

E' morto la mattina di sabato 16 febbraio Gianfranco Soldera, uno tra i più importanti produttori di Brunello di Montalcino, nelle sue vigne a causa di un incidente stradale causato da un malore. Estratto dall'auto è deceduto per un attacco di cuore. Gianfranco Soldera lascia a moglie Graziella e i figli Monica e Mauro....

Perchè le bottiglie sono da 75 cl?

xtraWine19 Febbraio 2019

Troviamo esempi di come la fantasia si unisca alla tradizione per esportare con orgoglio e personalità nel mondo un tesoro unico come il vino. Ma perchè tutti scelgono il formato da 0,75L?...

Cos’è l’Aligotè? Dalla Borgogna un’alternativa allo Chardonnay

xtraWine18 Febbraio 2019

Spesso considerato un pò insipido, l'Aligotè viene inserito in blend bianchi dalla maggior parte dei produttori Borgognoni, cadendo totalmente nell'anonimato. Oggi proviamo a scoprire di più su una bacca che crediamo diventerà molto interessante....

Vino cattivo o Brett? TCA e Brettanomyces a confronto

xtraWine15 Febbraio 2019

Se la vostra esperienza enoica è storica, probabilmente vi sarà capitato nel tempo di imbattervi in una bottiglia "tappata". Il sentore di tappo dipende da un fungo parassita della quercia da sughero, questo porta un odore sgradevole di muffa, umido e marcio. Tuttavia non sempre una lieve fragranza metallica o di umido è indesiderata, alcuni vigneron infatti si affidano al Brett per caratterizzare il bouquet dei propri prodotti. Cerchiamo di andare più a fondo....

Cos’è la sputacchiera? Come non ubriacarsi ad una degustazione di vini

xtraWine13 Febbraio 2019

Il nome sputacchiera lascia intuire il nobile scopo dell'oggetto in sè ma probabilmente i nuovi appassionati di vino non hanno mai avuto la fortuna di vederla in prima persona. Scopriamo di più su un oggetto che da fine '800 apre dibattiti tra esperti ed amatori di vino e dintorni....

Ao Yun: un vino tra le nuvole

Massimo Rattin10 Febbraio 2019

Di che cosa sto parlando? Di un vino cinese che viene coltivato nel nord dello Yunnan, un territorio situato lungo le rive del fiume Mekong, posto sui contrafforti dell’Himalaya, non lontano dalla leggendaria città di Shangri-La. Continuate a leggere per scoprire le novità di questo nuovo vino....

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