Hundred Days: il gioco manageriale per produrre vino in casa
Proprio così! Siamo vicini all'uscita di un videogioco manageriale per produrre e commercializzare vino seduti davanti al PC!
L'idea non poteva che essere i...
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
L’eleganza di un vino raccontata da Villa Poggio Salvi
Vini tradizionali prodotti con metodi moderni. È questa la filosofia di Villa Poggio Salvi. Perché il vino si fa in vigna, ma nella cantina bisogna saperlo accompagnare con sapienza, rispettando le caratteristiche che ogni annata regala....
Paese che vai, Sangiovese che trovi: L’uva più coltivata d’Italia
Il Sangiovese è un'uva che troppi bevitori conoscono per nome ma difficilmente associano ai migliori vini di cui è ingrediente. Infatti i vini prodotti dal Sangiovese spesso acquisiscono nomi di fantasia, dialettali o legati al terroir dove vengono prodotti....
Il vino nell’uovo: alla scoperta del vino fermentato nell’uovo di cemento
Sarà questa la prossima frontiera della produzione di vino? Sarà in grado l'uovo di cemento, praticamente eterno e estremamente personalizzabile, capace di sop...
Scoperta una nuova malattia della vite in California?
Un team di ricercatori, guidato da patologi vegetali dell'Università della California Davis, sta analizzando alcune vigne affette da una malattia al momento no...
Bhutan: il prossimo grande produttore di vino sarà Asiatico?
Su questo ha voluto scommettere un imprenditore californiano, wine lover da sempre e da poco produttore di vino... in Bhutan!...
Cosa sono i vitigni PIWI? A favore o contro natura?
Nel mondo dei vini di alta qualità, le uve ibride sono state per lungo tempo malviste, oggi ci sono segni di crescente accettazione nei confronti di vitigni ibridi resistenti alle malattie....
Ci siamo per Masseto 2016 e Solaia 2016, in uscita a Settembre 2019
Finisce agosto ed inizia settembre, il mese che segna un po' la fine dell'estate, delle ferie, il rientro in ufficio, in aula, l'inizio del campionato. Anche per il vino questo è un periodo importante. Oggi vediamo insieme le impressioni in anteprima di due capolavori che la Toscana servirà questo settembre ai winelovers di tutto il mondo: Masseto 2016 e Solaia 2016....
Vivono più a lungo astemi o alcolisti? Uno studio americano sconvolgente
Il tasso di mortalità tra i consumatori moderati di alcol è più basso rispetto agli astemi e a chi ne abusa. Questa è stata la conclusione a cui sono giunti un equipe di ricercatori dell'Università della Columbia e dell'Università di Boston che hanno analizzato i dati sulla salute di quasi 8.000 persone residenti negli Stati Uniti in un periodo di 16 anni....
43 nuovi Cru di Prosecco: Le “Rive” diventano unità geografiche aggiuntive
Le colline vitate a Conegliano e Valdobbiadene (culla del Prosecco DOCG, da poco diventate Patrimonio dell'UNESCO) da questo mese includono tra le Unità Geografiche Aggiuntive le cosiddette Rive, che nel 2009 erano istituite come Menzione, e potranno essere inserite in etichetta dai produttori di queste zone dalla vendemmia 2019....