Conoscete l’unico vino siciliano DOCG? Curiosità sulla Sicilia del vino
Nel ricchissimo panorama vitivinicolo nazionale, la Sicilia è da sempre una delle regioni di spicco in termini di quantità e qualità dei vini che produce. Tra ...
Curiosità
Curiosità riguardanti il mondo del vino e dell’enologia.
60 milioni di ettolitri di vino nelle cantine italiane
In base ad una fotografia scattata lo scorso 15 febbraio 2019 secondo il Registro Telematico del vino nelle cantine italiane ci sarebbero 60 milioni di ettolitri di vino. La regione con maggiori giacenze è il Veneto con 15 milioni di ettolitri corrispondenti al 25% del vino italiano, il doppio rispetto all'Emilia e alla Puglia....
Nel 2021 potremo degustare uno champagne fermentato in oro
Pare che nel 2021 potremo degustare uno champagne fermentato in una barrique particolare, cioè in acciaio all'esterno ma che internamente è rivestita da una sottile patina (2 micrometri) d'oro a 24 carati....
Punteggio Vini: il caso Wine Spectator per orientarsi nel mondo del vino
Su xtraWine cerchiamo di proporre sempre i migliori prodotti al miglior prezzo, ma chi decide quali sono i migliori vini nel panorama enoico mondiale? Oggi foc...
Perchè le bottiglie sono da 75 cl?
Troviamo esempi di come la fantasia si unisca alla tradizione per esportare con orgoglio e personalità nel mondo un tesoro unico come il vino. Ma perchè tutti scelgono il formato da 0,75L?...
Vino cattivo o Brett? TCA e Brettanomyces a confronto
Se la vostra esperienza enoica è storica, probabilmente vi sarà capitato nel tempo di imbattervi in una bottiglia "tappata". Il sentore di tappo dipende da un fungo parassita della quercia da sughero, questo porta un odore sgradevole di muffa, umido e marcio. Tuttavia non sempre una lieve fragranza metallica o di umido è indesiderata, alcuni vigneron infatti si affidano al Brett per caratterizzare il bouquet dei propri prodotti. Cerchiamo di andare più a fondo....
Cos’è la sputacchiera? Come non ubriacarsi ad una degustazione di vini
Il nome sputacchiera lascia intuire il nobile scopo dell'oggetto in sè ma probabilmente i nuovi appassionati di vino non hanno mai avuto la fortuna di vederla in prima persona. Scopriamo di più su un oggetto che da fine '800 apre dibattiti tra esperti ed amatori di vino e dintorni....
Vino e San Valentino: la guida definitiva per non andare in bianco
Oggi vi proponiamo una selezione di prodotti romantici, utili a intorpidire i pensieri negativi durante la cena di San Valentino e da tenere sempre al fresco per le occasioni più galanti. Ovviamente nessun vino bianco ammesso!...
Vino contraffatto e come evitarlo: antifrode per non dimenticare Petrus 1921
Si stima che nel 2018 le frodi ai danni di prodotti alimentari e bevande, abbia alimentato un mercato mondiale da circa 35 miliardi di euro, quasi 7 volte più rilevante rispetto a quello dell'arte....
Perchè bere Vino: Cos’è e quali effetti comporta?
Vi siete mai soffermati a pensare al vino come bevanda dal punto di vista della salute? Continuate a leggere per scoprire i benefici....