Hundred Days: il gioco manageriale per produrre vino in casa
Proprio così! Siamo vicini all'uscita di un videogioco manageriale per produrre e commercializzare vino seduti davanti al PC!
L'idea non poteva che essere i...
Curiosità
Curiosità riguardanti il mondo del vino e dell’enologia.
Vivono più a lungo astemi o alcolisti? Uno studio americano sconvolgente
Il tasso di mortalità tra i consumatori moderati di alcol è più basso rispetto agli astemi e a chi ne abusa. Questa è stata la conclusione a cui sono giunti un equipe di ricercatori dell'Università della Columbia e dell'Università di Boston che hanno analizzato i dati sulla salute di quasi 8.000 persone residenti negli Stati Uniti in un periodo di 16 anni....
Il vino rosso e Marte: l’alleato degli astronauti che non ti aspetti
Sono state condotte delle ricerche su dei ratti che sono stati sottoposti alle condizioni di gravità di Marte attraverso una simulazione in laboratorio; ad alcuni ratti è stato dato il resveratrolo per preservare la massa muscolare e i risultati sono stati davvero incoraggianti. Lo studio è stato pubblicato su Frontiers in Physiology....
Cina: primo produttore mondiale di uva. Ecco i dati OIV per il 2018
Al 42° Congresso Mondiale della Vite e del Vino a Ginevra è emerso che la Cina è il primo produttore mondiale di uva con 11,7 milioni di tonnellate, nonostante che nel 2018 abbia subito un calo dell'11%. Altri Paesi che sono finiti nella classifica sono: Italia con 8,6 milioni di tonnellate, Stati Uniti 6,9 milioni, Spagna 6,9 milioni e Francia 5,5 milioni....
Perchè il vino costa tanto? Cosa rende i vini più costosi?
Oggi cercheremo di analizzare le ragioni che rendono vini apparentemente simili tra loro, molto diversi nel valore economico. Anticipo in premessa che si parle...
Cosa sono le Brexit Boxes? L’incubo inglese trasformato in business
Il timore della Brexit in Inghilterra è reale e la scissione pur slittando sta provocando conseguenze rilevanti. Abbiamo parlato in precedenza della svalutazio...
Come fare soldi a partire dal vino oggi: trend e prodotti su cui puntare
Avviare una cantina oggi significa stare alle regole del gioco, regole scritte in modo molto chiaro per quanto riguarda la produzione, cerchiamo di capire invece i trend e le tendenze della domanda di vino nel mondo. Ecco una guida sulle tipologie di vino particolarmente in voga....
VITAE, il vigneto verticale di Milano vincitore del progetto Reinventing Cities
Come nel Medioevo abbazie e cattedrali hanno avuto un ruolo centrale nel salvaguardare la conoscenza e fondare le basi di nuove correnti di pensiero e sperimentazione scientifica, oggi le città devono svolgere questo compito di catalizzatore....
Frammenti di vetro nel vino? Tutti i segreti sull’Acidità del vino e come controllare il pH
Benvenuti nello curioso mondo dell'acidità del vino. Queste componenti acide sono fondamentali per caratterizzare come un vino appaia, il suo sapore e la composizione chimica....
Come leggere una carta dei vini e quali vini scegliere?
Quando ci si avvicina all'acquisto di vino online o in enoteca, generalmente si parte dalle proprie preferenze, budget oppure da qualche consiglio ricevuto. Ma...