ABC del vino: le basi per la lettura di un’etichetta di vino
Il mondo del vino è fatto anche da una terminologia ben specifica e questo articolo vuole mettere in evidenza alcune domande su concetti che vengono dati per scontati....
Curiosità
Curiosità riguardanti il mondo del vino e dell’enologia.
Vino affinato in fondo al mare: tendenza o ….
Forse avrete già sentito parlare di vino affinato in fondo al mare: se non ne avete mai sentito parlare, niente paura, spero di chiarirvi un po' le idee e darvi qualche spunto di riflessione....
La frode del Chianti in polvere
Oltre alle patatine Pringles al gusto di Prosecco, ci sono anche le frodi riguardanti il Chianti, famoso vino toscano conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. Le frodi consistono in vendite truffaldine sul web: a vigilare c'è il Consorzio Vino Chianti, che tramite un'agenzia specializzata di "cacciatori", ha scovato e neutralizzato le minacce presenti in rete....
Nesos un vino nuovo di 2.500 anni fa
Il Nesos è un vino prodotto nell'Isola d'Elba utilizzando le uve di Ansonica, i cui grappoli interi vengono immersi in mare ad una profondità di 10 metri per 5 giorni in apposite nasse di vimini, uve che poi vengono affinate in anfora di terracotta per 6 mesi....
Pringles al Prosecco: brillante idea commerciale o furto di identità?
Se pensate di vederci doppio, vi sbagliate perché avete letto bene. Si tratta di un'edizione limitata prodotta dalla Kellog's nel 2018 per le festività natalizie cioé delle Pringles al gusto di pepe rosa e Prosecco....
Frescobaldi eletta Cantina dell’Anno dal Gambero Rosso 2020
A premiare la famosa cantina toscana è il Gambero Rosso, probabilmente la voce italiana più autorevole nell'ambito Wine & Food di qualità.
La famiglia F...
Il futuro di Vinitaly? Sempre più internazionale, digitale e culturale
Vinitaly 2019 ha chiuso i battenti con la partecipazione di 4.692 espositori su 100 mila mq netti, 33 mila buyer esteri, con un gradimento complessivo del 95,1% tra espositori e visitatori. Oltre a questo dato di soddisfazione positivo, il 95% degli espositori è rimasto invariato a dimostrazione della bontà della vetrina e della kermesse. Questi risultati di rilievo porteranno Verona Fiere, organizzatrice dell'evento Vinitaly, ad intraprendere un giro del mondo nel 2020. Ecco alcune anticipazioni!...
Bere poco è meglio che non bere affatto: il dibattito scientifico è aperto
"È meglio assumere una quantità moderata di alcol che non assumerlo per niente. Il vino in quantità moderata, in particolare, aiuta l'attività cardiovascolare" (Professor Germano Di Sciascio)...
Ornellaia uno dei più grandi produttori italiani
Quello che non sapevi su Ornellaia. Ad Ornellaia è nato un dei grandi Merlot del mondo. Vigneti piantati ad alta densità. Ornellaia sostiene le arti......
Come riutilizzare un vino cattivo o che sa di tappo? Si può recuperare un vino affetto da TCA?
La risposta breve, per chi non avesse tempo di leggere tutto l'articolo, è che una volta rilevato TCA in un vino, è troppo tardi per recuperarlo. TCA è il nome...