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    In-Rilievo

    Questione di Terroir

    Redazione
    Tra i tanti fattori che influenzano le caratteristiche di un vino, il  terroir è sicuramente il più complesso da descrivere e capire a fondo, e probabilmente è per questo motivo che esercita un fascino così profondo tra gli appassionati....

    Barolo Cannubi e Barolo Sarmassa: quando le differenze fanno la differenza

    Redazione
    Il Barolo è figlio di un vitigno, il Nebbiolo, che sa interpretare magistralmente le caratteristiche del territorio che nella sua complessità permette al Nebbiolo, di esprimere al meglio la sua ecletticità. L’area di produzione del Barolo nacque da fondali marini, emersi in epoche geologiche successive: una lunga serie di colline, sostanzialmente divise in due sottozone, una, di epoca Elveziana, formatasi circa 12 milioni di anni fa e l’altra, di epoca Tortoniana, risalente a solo 8/9 milioni di anni fa....

    I vini esclusivi di Nals Margreid creati con passione, cura e pazienza

    Redazione
    La cantina altoatesina riunisce 138 viticoltori che lavorano su 160 ettari, che si estendono da Nalles nella Val d’Adige a Magrè nel Bassa Atesina. Qui le uve maturano a un’altitudine compresa tra i 200 e i 900 metri, in terreni estremamente vari e caratterizzati da una lunga e complessa storia di formazione geologica, ciascuno con una diversa coniugazione delle caratteristiche del suolo, del microclima e dell’esposizione solare....

    La D.O.C.G. Superiore secondo Duca di Dolle: tra Storia e Innovazione

    Redazione
    Ed è proprio qui che si trova Duca di Dolle, tenuta dalle antichissime origini, in cui i segni dell’arte della vinificazione risalgono al Medioevo. Un tuffo nella Storia che traspare dai filari ricurvi che, ancora oggi, sono adagiati sui ripidi pendii della D.O.C.G. Superiore, detti anche Rive, che circondano la tenuta di oltre 100 ettari tra vitigni e bosco e in cui le uve autoctone Glera, Verdiso e Perera, trovano la loro migliore espressione....
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