Oggi vi propongo una ricetta veloce, adatta se avete ospiti all’ultimo momento, non sapete cosa preparare come aperitivo e volete sorprendere i vostri ospiti.
Ingredienti:
- 800 g di gamberi
- 800 g di patate
- farina di riso q.b.
- olio di girasole q.b.
- sale q.b.
Preparazione:
- Prendete le patate pulitele bene sotto l’acqua corrente, togliendo tutta la terra.
- Asciugale e tagliale con la buccia a spicchi non troppo piccoli.
- Pulite i gamberoni, lasciando solo le code.
- Prendete una ciotola e metteteci della farina di riso.
- Infarinate sia le patate che le code di gamberoni.
- Mettete sul fuoco 2 padelle con dell’olio di girasole, quando è bello caldo (170 °C) friggete sia i gamberi che le patate separatamente.
- Una volta pronti aiutatevi con una schiumarola e trasferiteli sulla carta assorbente.
- Salate i gamberi e le patate, quindi serviteli ben caldi.
Qual è il vino in abbinamento?
Il vino in abbinamento è un Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry, un prosecco dal colore giallo paglierino, dal profumo intenso e persistente, dal sapore amabile.
Amo la buona cucina e le tradizioni enogastronomiche italiane, per me vino e dessert non sono solo un contorno ma la parte più interessante del buon vivere.
