Nuovo appuntamento con la xtraWine Cocktail Season.
Torniamo con il nostro appuntamento settimanale nel fantastico mondo dei cocktails da realizzare con i vini xtraWine. Dopo il mimosa, con questo caldo, abbiamo pensato di proporre un cocktail unico: il punch!
Il punch di fragola e’ un cocktail ideale per delle cene estive di classe ma anche per un aperitif pre-cena informale e rilassante. Richiede poco tempo e, con i vini e gli spirits superiori e super-premiati di xtraWine, sarà un enorme successo.
Storia del punch
Il termine punch e’ un’adattazione del termine Hindi paantsch. Un paantsch (parola da cui deriva il termine punch) era una bevanda costituita da almeno cinque ingredienti: alcol, zucchero, succo di lime o limone, acqua e spezie.
Il paantsch non era necessariamente alcolico. La caratteristica unica di questo drink erano i cinque ingredienti e la presenza di un succo (di solito di limone)
La versione alcolica venne portata nel Regno Unito da dipendenti dell’East India Company nel XVII secolo ed il termine puncheon venne usato per la prima volta in un documento scritto nel 1632. Nelle prime renditions, i punch avevano brandy o whisky come base. Nel 1655, con la colonizzazione della Giamaica, i punch iniziarono ad avere come base il rum. Da quel momento in poi, altre variazioni vennero introdotte, inclusa la creazione del Sling, un esempio di punch moderno fatto di: zucchero, alcol (gin o rum o altro liquore), succo di limone e spezie.
L’etichetta dettava che in occasioni sociali formali come feste o banchetti, il contenuto alcolico del punch fosse minimo. Tale regola non applicava invece a feste intime o consumo personale degli aristocratici britannici, dove invece si tendeva ad avere punch dal contenuto alcolico molto alto.
Ebbene, andiamo ora a scoprire il nostro punch!
Come fare il punch alla fragola con i vini xtraWine
Il tempo di preparazione per questo cocktail è minimo: 5 minuti. Si può realizzare il punch con succo di fragole fatto in casa, tra l’altro facilissimo da preparare, o con succo di fragole organico, ormai facilmente reperibile.
Gli ingredienti:
- Fragole (500 g per creare il vostro succo fatto in casa) o succo di Fragole (750ml)
- Vino bianco: xtraWine consiglia un buon moscato Marchesi di Barolo Moscato d’Asti Zagara 2020 (1 bottiglia)
- Acqua Tonica non dolce (1 bottiglia da 1 lt)
- Foglie di menta (qb)
I passaggi per preparare il punch alla fragola sono semplicissimi:
- Assicurarsi che il succo di fragola sia freddo.
- Aggiungere il vino e mescolare.
- Aggiungere l’acqua tonica e finire con foglie di menta per una presentazione unica, invitante ed accattivante.
Non resta che augurarvi:
Happy celebrating!
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