Redazione

Dalla sua fondazione, nel 1964, la Umberto Cesari investe i suoi sforzi nella valorizzazione delle varietà locali, Sangiovese e Pignoletto in primis. A dimostrazione dell’impegno nei confronti dei vitigni tipici del territorio e seguendo i valori di heritage e innovazione che al livello enologico si traducono nella realizzazione di vini sempre più versatili e contemporanei, in vista della stagione estiva, l’azienda che ha sede sulle colline di Castel San Pietro Terme, ha rilanciato un grande classico come il Pignoletto Frizzante ed ha presentato un nuovo Sangiovese in versione Rosé. ...

Palmes D’Or Millesimato è per eccellenza l’art de l’assemblage di Nicolas Feuillatte. Creata nel 1985 e realizzata solamente con le uve delle migliori annate, questa cuvée riflette tutta l’eleganza e la finezza dello Chardonnay in abbinamento con la rotondità del Pinot Noir. Il suo blend è la massima espressione della straordinaria ricchezza dei terroir della Champagne, Patrimonio dell’Umanità Unesco....

È proprio come hai appena detto: l'Etna è un unicum, ti costringe a rivedere tutto quello che credevi di sapere. È un territorio “vivo” più di ogni altro, in continuo cambiamento: basti pensare alla natura dei suoli, composto da ceneri vulcaniche che si aggiungono continuamente, così come i materiali organici, e dal degradamento delle pietre laviche che non si ferma mai. Il tutto nei pochi piccoli plateau naturali o più spesso nelle terrazze costruite dall'uomo con le stesse tecniche degli albori dell'agricoltura....

Nel 1979, ad un solo anno di distanza dall’arrivo a Montalcino, i fratelli Mariani confermano le loro capacità e lungimiranza approdando in Piemonte, dove acquistano Bruzzone, una cantina storica attiva fin dal 1860. Con una superficie di 50 ettari, di cui 46 a vigneto, situati tra i comuni di Novi Ligure e Acqui Terme, la cantina ha sede a Strevi, in provincia di Alessandria....

Oggi vi raccontiamo la realtà di Salcheto: una storia di Sangiovese, di Vino Nobile. Ci troviamo proprio a due passi dal centro storico di Montepulciano, nel distretto del Vino Nobile, nel sud- est della provincia di Siena, in Toscana. Il nome Salcheto deriva dal Salco, che in antico toscano è il Salice, un albero storicamente importante nei territori vitivinicoli perché coi suoi rami (il “vinco”) si legavano le viti. ...

Capannelle si trova in Toscana, nel cuore del Chianti Classico, nel comune di Gaiole in Chianti a 430 metri di altitudine. L’azienda si estende per circa 35 ettari di cui 16 a vigneto e produce circa 80 mila bottiglie all’anno. Fondata nel 1974 grazie all’innovativa intuizione dall’imprenditore romano Raffaele Rossetti, dal 1997 è di proprietà della famiglia inglese Sherwood. Capannelle produce 5 etichette di vino ed alcune selezioni speciali, la cui qualità è costantemente seguita da Simone Monciatti, enologo e direttore tecnico dell’azienda fin dal 1984....

Il marsala Florio ha una storia lunga quasi 200 anni ma rimane una proposta di modernità assoluta. Fondate nel 1833 da Vincenzo Florio le affascinanti Cantine Florio di Marsala si affacciano sul mare e aprono le porte a oltre 50 mila visitatori che ogni anno vengono da tutto il mondo per passeggiare tra le storiche bottaie in pietra di tufo e per assaporare il gusto della Sicilia....

Inizia così l’intervista con Dieter Haas, Presidente della Kellerei St. Pauls, storica cantina produttori dell’Alto Adige giunta alla quinta generazione di vignaioli pronta a tracciare una nuova rotta per il vino altoatesino....