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Abbinamenti

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde

Crostata di tagliatelle

Oggi parliamo di una ricetta alquanto sfiziosa, ovvero la crostata di tagliatelle. Si tratta di un primo piatto molto ricco, e fa parte della tradizione culinar...

Pasta gricia

Forse non tutti sanno cos'è la gricia. Si tratta di un condimento che viene preparato per metterlo sulla pasta. Questa ricetta è stata inventata dai mandriani d...

Abbinamento vino e bottarga

Forse non tutti sanno cos'è la bottarga. La bottarga è un condimento che deriva dall'essiccazione  delle uova di vari tipi di pesci. Quella di migliore qualità ...

Torrone

Un dolce che non può mancare alle feste Natalizie è il torrone. E' sempre apprezzato sia dai grandi che dai più piccoli per via del suo sapore così squisito e p...
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