New York Cheesecake
Visto che siamo in tema di feste natalizie, cosa c'e' di meglio nel preparare una buonissima cheesecake? Si tratta di un dessert davvero gustoso che piace propr...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Abbinamento vino e pastiera
Chi non ha mai assaggiato almeno una volta nella vita la pastiera napoletana alzi la mano! E' un dolce facente parte della tradizione partenopea caratterizzato ...
Paella di pesce
Oggi parliamo di una ricetta alquanto sfiziosa, ovvero la paella di pesce. Si tratta di una pietanza davvero succulenta, e piace proprio a tutti anche ai più pi...
Trippa alla romana
Oggi parleremo di un sostanzioso secondo piatto, ovvero la trippa. La nostra buona cucina italiana vanta numerosi piatti tradizionali, tutti riconosciuti e appr...
Baccalà al pomodoro
Oggi parleremo di un'altra ricetta alquanto sfiziosa, ovvero il baccalà al pomodoro. E' una pietanza che piace a tutti, perfino ai più piccoli. Per poterla prep...
Abbinamento vino e selvaggina
La selvaggina e' molto apprezzata nel mese autunnale, quando la stagione della caccia e' nel pieno. La peculiarità di questo tipo di carne e' il sapore forte e ...
Abbinamento vino e astice
L'astice e' un crostaceo molto apprezzato per il suo sapore particolarmente delicato. Le sue dimensioni si aggirano intorno ai 40 cm e ai 2 kg di peso, ma ci so...
Struffoli
Oggi parliamo di un dolce napoletano davvero molto squisito, si tratta degli struffoli. Ormai il Natale e' alle porte e molte persone si cimentano, come da trad...
Abbinamento vino e castagne bollite
Le castagne bollite sono molto facili da preparare, basta avere gli ingredienti giusti, e voilà, il piatto e' servito. Per la preparazione, ecco quello che occo...
Fondue Bourguignonne
Oggi parliamo di una ricetta svizzera, ma che si e' diffusa anche qui in Italia, in particolar modo in Piemonte. Stiamo parlando della Fondue Bourguignonne. Que...