Caucciucco
Il cauciucco è una ricetta tipica livornese. Si tratta di un piatto facile da realizzare ed è soprattutto economico in quanto si utilizzano i pesci meno pregiat...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Tonno alla griglia
Per chi ama il pesce, bere un buon bicchiere di vino a tavola è cosa d'obbligo. Tuttavia non è sempre facile abbinare il vino ai prodotti ittici, poichè in comm...
Salsicce e funghi
Salsiccia e funghi è una ricetta davvero gustosa da preparare per chi ha poco tempo in cucina. Si tratta di un secondo piatto che vale la pena cucinare perchè i...
Abbinamento vino e arrosticini
Oggi parliamo di una ricetta alquanto sfiziosa, ovvero gli arrosticini. Si tratta di un secondo piatto davvero prelibato a base di carne di agnello o di pecora....
Abbinamenti vino e provola affumicata
La provola è un formaggio a pasta filata tipico della tradizione casearia del Meridione. La provola affumicata è una specialità prodotta dalla regione Campania....
Lumache alla calabrese
Oggi andremo a parlare di una ricetta davvero appetitosa realizzata con le lumache, ovvero: le lumache alla calabrese. Si tratta di un secondo piatto molto sapo...
Zuppa di cozze
Oggi parliamo di una ricetta alquanto sfiziosa, ovvero la zuppa di cozze. E' un piatto di origine napoletana e la sua preparazione è davvero molto semplice. Si ...
Abbinamento vino e zafferano
Forse non tutti lo sanno, ma lo zafferano oltre ad essere un ingrediente buonissimo in cucina, può essere utilizzato in tanti altri modi apportando benefici non...
Tortelli di zucca
Oggi andremo a parlare di una ricetta davvero molto appetitosa, ovvero i tortelli di zucca. Si tratta di un primo piatto davvero gustoso e facile da realizzare....
Vino e uova, un abbinamento da non sbagliare
Oggi parleremo di un argomento che sta a cuore a molte persone, ovvero l'abbinamento di vino e uova. Si sa, le uova sono un alimento molto versatile e per quest...