Valturio: una viticoltura eroica
Un territorio difficile e impervio, Il Montefeltro, dove abbiamo le nostre radici; una tradizione vinicola antica ma dimenticata; un progetto ambizioso fatto di...
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
I 5 migliori bianchi italiani secondo Forbes
I vini italiani hanno fatto molta strada negli ultimi vent'anni raggiungendo standard di raffinatezza dalla viticoltura alla vinificazione paragonabili a quelli...
Come si fa uno spumante dolce?
https://blog.xtrawine.com/metodo-charmat-o-martinotti/...
Metodo Charmat o Martinotti
Il metodo Charmat o metodo Martinotti si chiama così in favore di Eugène Charmat che lo brevettò nel 1910, tuttavia il primo ad avere l’idea fu l’italiano Feder...
Come si fa lo spumante metodo classico?
Il metodo Classico, che prevede la rifermentazione in bottiglia, è quello che consente di elaborare le bolline più pregiate, purché i vini-base siano di qualità...
Storia dello Spumante Italiano
Lo spumante, in Italia, ha subito per molto tempo la sudditanza qualitativa e psicologica rispetto allo Champagne.
Nel 1860 Camillo Gancia, per primo in Ital...
Sandhi: Uomo, Terra e Vite in California
Oggi ci occuperemo di analizzare il lavoro compiuto dall'azienda Sandhi Wines che deve la qualità dei suoi prodotti alla collaborazione tra Rajat Parr, sapiente...
I migliori vini bianchi Francesi – Parte 2
https://blog.xtrawine.com/i-migliori-vini-bianchi-francesi-parte-1/...
I migliori vini bianchi Francesi – Parte 1
https://blog.xtrawine.com/abbinamento-vino-chablis-e-cibo/...