Dal tappo di sughero alla chiusura tecnica per Pojer&Sandri
Coesistono così tanti elementi per la riuscita di un vino qualitativamente buono, che non è facile rintracciarne il capro espiatorio di un possibile insuccesso....
Cinghiale in umido
Nel tepore di casa, alle prese coi fornelli mentre fuori il tempo è più uggioso che mai, non ci resta che incanalare le nostre attenzioni verso la preparazione ...
Il vino rosso protegge i denti
Tra le tante funzioni benefiche che caratterizzano il vino rosso, oggi ne scopriamo una nuova: il dolce elisir protegge i nostri denti. Si, perché pare che il r...
Tequila con verme, leggenda o verità?
Gli amanti della Tequila sanno a cosa ci si riferisce quando si allude alla tequila con verme. La credenza popolare ritiene possibile che si sia un verme nel f...
L’Italia punta al vino naturale
L'Italia come il paese produttore che punta più di ogni altro al vino naturale. Si tratta di una vera e propria scelta, dettata da forti motivazioni, quella che...
Polenta taragna
La ricetta del giorno è bergamasca, famosa sin dalla prima metà del 1900, già descritta come una pietanza dalla singolare delicatezza. Stiamo parlando della pol...
Bukowski e il vino
Alcuni non diventano mai folli. I loro vini devono essere proprio noiosi.
Heinrich Karl Bukowski: tedesco di nascita, americano nella vita. Una vita ...
Intelligenza e vino: quelli che bevono sono più intelligenti
Siete invitati ad una cena tra amici: buon cibo fatto in casa, chiacchiere, risate in piacevole compagnia, e vi offrono un bicchiere di vino. Cosa fate, lo acce...
Crespelle ai funghi porcini
La ricetta di oggi soddisfa due comuni desideri: il primo, quello di gustare una pietanza gustosa e delicata; il secondo, quello di poterla realizzare in tempi ...
Cresce il Sagrantino Montefalco
Il Consorzio tutela vini Montefalco, alla presentazione delle annate in commercio, presenta la strabiliante crescita che il Sagrantino ha vissuto in soli 25 ann...