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Poggio al Tesoro: l’estate bolgherese insieme a Solosole e Cassiopea

La xtraWineXperience continua il suo tour dell’Italia enogastronomica in Toscana e questa volta il suo viaggio sarà insieme a Poggio al Tesoro. Questa settimana siamo in Toscana, alla scoperta del territorio e delle sue bellezze. Soprattutto, dei suoi vini.

Il nostro viaggio ci porta a Bolgheriuna frazione di Castagneto Carducci. Siamo in provincia di Livorno, nel cuore dell’Alta Maremma, in questa area il territorio è pianeggiante e siamo immersi nel verde, caratterizzato dalle vaste pinete che proteggono i terreni agricoli del territorio. Incontriamo qui Poggio al Tesoro.

Su xtraWine puoi trovare i migliori vini di Poggio al Tesoro: da Cassiopea a Solosole, da il Seggio a Sondraia.

Nel cuore del Bolgheri

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Viale dei Cipressi

Il progetto Poggio al Tesoro inizia nel 2001 quando Marilisa Allegrini ed il fratello Walter si innamorano di Bolgheri, della bellezza e del grande potenziale offerto da questa frazione e decisero di dar vita ad un sogno e ad un’emozione, che oggi si chiama Poggio al Tesoro.

I suoi terreni si estendono per più di 70 ettari tra la costa del Mar Tirreno e le ultime propaggini delle Colline Metallifere. Come tutti i grandi territori, l’eccezionalità di quello di Bolgheri è determinata da fattori complessi quali la prossimità del mare, la ventilazione costante favorita dalle brezze marine e la varietà dei suoli. Le lunghe giornate soleggiate determinano la struttura dei vini di Poggio al Tesoro. Il riverbero del sole sulla superficie marina, infatti, è il segreto della maturazione fenolica delle uve, che a Bolgheri giungono al momento della raccolta con tannini pieni e setosi.

I due vini Poggio al Tesoro che meglio racchiudono questo scenario idillico ed ottimanale sono Cassiopea Bolgheri Rosato DOC e Solosole Bolgheri Vermentino DOC. Questi due vini evocano l’estate bolgherese e sono un connubio di estrema freschezza e piacevolezza, perfetti per rendere indimenticabile un aperitivo al tramonto o una serata sotto il cielo stellato di una notte di mezza estate.

Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole

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SoloSole

Andiamo ora ad introdurre il Vermentino Bolgheri Solosole. Lo puoi trovare su xtraWine al miglior rapporto qualità prezzo.

Solosole è un vermentino dall’aroma intenso che ricorda la mediterraneità esprimendo una complessità di erbe aromatiche e sentori agrumati.

Un vino importante ed equilibrato non ti resterà che assaggiarlo, per scoprire tutta la sua lunghezza e struttura.

Da provare in abbinamento con pesci sia di mare che di lago con preferenza per i grandi piatti di crudités. E’ il compagno perfetto con i formaggi Doppia Panna delle Prealpi Venete e con le migliori selezioni di Pecorino Toscano.

Poggio al Tesoro Bolgheri Cassiopea

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Cassiopea

Cassiopea è un vino dal colore rosato intenso con riflessi violacei, 70% Cabernet Franc e 30% Merlot.

Al naso prevalgono note di frutti di bosco e una intensa e fragrante speziatura, un vino che si contraddistingue per la sua freschezza e bevibilità.

Al palato si presenta leggero, dinamico: il protagonista permetto per l’aperitivo. Si abbina perfettamente ad antipasti composti da bruschette ma anche a verdure in tempura.

Su xtraWine puoi trovare i migliori vini perfetti per l’aperitivo e non solo.

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