Oggi xtraWine vi propone un dolce perfetto per la prima colazione. Siamo sicuri piacerà a grandi e piccini, vediamo insieme gli ingredienti
Ingredienti:
- 80 g burro
- 130 g zucchero semolato
- 2 uova medie
- 130 g latte intero fresco
- 230 g farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci70 g gocce di cioccolato
- 20 g di scorza di arancia candita (finemente tritata)
- sale un pizzico
Preparazione:
- Con le fruste elettriche (o planetaria munita di scudo) lavorate il burro morbido, lo zucchero fino a che il composto non diventa spumoso.
- Aggiungete le uova, quindi continuate le fruste/planetaria.
- Quando le uova saranno state assorbite, versate il latte.
- A parte setacciate la farina ed il lievito.
- Trasferite in un contenitore capiente, aggiungete la farina un po’ alla volta, cercando di non fare smontare il composto.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e l’arancia candita tritata finemente.
- Aggiungete un pizzico di sale, quindi mescolate per bene.
- Imburrate uno stampo da plum cake, quindi versateci dentro il composto.
- Infornate in forno preriscaldato a 180 °C per 40 minuti. Per vedere se è pronto fate la prova con uno stecchino.
- Una volta cotto, sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare.
- Se volete, una volta che si sarà raffreddato, spolverizzatelo con lo zucchero a velo.
Qual è il vino in abbinamento?
Il vino in abbinamento è un Moscato d’Asti, vino frizzantino, leggero e vivace dalle incredibili note fruttate e dal palato dolce.
Amo la buona cucina e le tradizioni enogastronomiche italiane, per me vino e dessert non sono solo un contorno ma la parte più interessante del buon vivere.
