Volete un contorno poco impegnativo, ma che sia saporito e veloce da preparare? Siete nel posto giusto, vediamo insieme come accompagnare in modo gustoso carne e pesce a bassissimo costo.
Ingredienti:
- 2 cipolle
- olio d’oliva extravergine q.b.
- 500 g di piselli surgelati
- noce moscata q.b.
- sale, pepe q.b.
Preparazione:
- Su un tagliere pulite e tritate finemente le cipolle.
- Mettete sul fuoco una pentola, versateci l’olio e quando sarà caldo mettete la cipolla a dorare.
- Aggiungete poi i piselli a fuoco dolce, mescolate per qualche minuto.
- Salate i piselli e aggiungete un mestolo d’acqua calda, poi coprite con un coperchio lasciando un piccolo sfiato. Aggiungete dell’acqua calda mano a mano che i piselli si asciugano, fino a cottura ultimata, poi salate, pepate e aggiungete una macinata di noce moscata.
- Servite ancora caldi.
Qual è il vino in abbinamento?
Il vino in abbinamento è un Soave Classico, vino bianco dal bouquet ampio e intenso, dal sorso elegante, fresco e delicato.
Amo la buona cucina e le tradizioni enogastronomiche italiane, per me vino e dessert non sono solo un contorno ma la parte più interessante del buon vivere.
