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MASI, L’ARTE DELL’AMARONE E DELL’APPASSIMENTO DELLE UVE

Masi è produttore leader di Amarone e da sempre interpreta con passione i valori delle Venezie.

Masi Amarone

La storia di Masi è la storia di una famiglia e dei suoi vigneti in Valpolicella: una delle più pregiate zone vitivinicole italiane, che si estende tra Verona e il Lago di Garda. Il nome dell’azienda deriva dal “Vaio dei Masi”, la piccola valle acquisita nel 1772 dalla famiglia Boscaini, tuttora proprietaria. Masi si è man mano allargata con acquisizioni successive nelle migliori aree storiche di produzione delle Venezie; tra gli altri, gestisce lo storico château dei Conti Serego Alighieri, nobile casato discendente dal poeta Dante, in Valpolicella dal 1353.

Masi ha un’expertise riconosciuta nella tecnica dell’Appassimento, praticata sin dai tempi degli antichi Romani: le uve riposano nei fruttai, sulle caratteristiche arele di bambù, durante i mesi invernali per concentrare colore, zuccheri, aromi e tannini. Ne deriva un vino, l’Amarone, fiero, maestoso, complesso ed esuberante.

Masi Amarone

Oggi Masi produce cinque diversi Amaroni, la gamma più ampia e qualificata proposta al mercato internazionale. Costasera Amarone è il suo vino bandiera nel mondo, punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l’aristocrazia dei rossi italiani. Nella sua versione “Riserva” il sapiente uso delle varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara è arricchito dalla presenza dell’originale uva Oseleta, riscoperta da Masi; si caratterizza inoltre per una più lunga sovramaturazione delle uve su graticci di bambù e per almeno tre anni di affinamento in nobili legni.

Masi Amarone

Il Presidente di Masi Sandro Boscaini rappresenta la sesta generazione della famiglia che ha contribuito a creare con l’Amarone Masi un’eccellenza italiana. Il grande amore per il prodotto principe del Veneto gli è valso l’appellativo di “Mister Amarone”, titolo del libro edito da Mondadori a lui dedicato.

Un altro vino che ha segnato la storia della Valpolicella e di Masi è Campofiorin: nato nel lontano 1964 è frutto della rifermentazione del miglior vino rosso da uve autoctone veronesi, vinificate fresche, con una piccola percentuale delle stesse uve semi-appassite. Il risultato è un vino ricco di aromi e struttura che si colloca tra la cordiale semplicità del Valpolicella e la complessità dell’Amarone. Campofiorin ha generato sin dalla sua nascita una piccola, grande rivoluzione; in Masi, ha ispirato altre interpretazioni originali della tecnica dell’appassimento: una famiglia di vini dal grande successo mondiale, come il Masianco, blend di Pinot Grigio e Verduzzo semi-appassito e la sua versione “mossa”, il Moxxé, il primo spumante con un tocco di appassimento.

Masi sesta generazione

Presente con i suoi vini in oltre 140 Paesi, Masi è oggi è un ambasciatore di prestigio del Made in Italy, punto di riferimento per chi cerca prodotti autentici, che nascono da materie prime selezionate e lavorate con cura e racchiudono l’esperienza e il saper fare di una lunga tradizione di famiglia.

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