Punteggio Vini: il caso Wine Spectator per orientarsi nel mondo del vino
Su xtraWine cerchiamo di proporre sempre i migliori prodotti al miglior prezzo, ma chi decide quali sono i migliori vini nel panorama enoico mondiale? Oggi foc...
In-Rilievo
Addio a Gianfranco Soldera, pioniere del Brunello e del vino naturale
E' morto la mattina di sabato 16 febbraio Gianfranco Soldera, uno tra i più importanti produttori di Brunello di Montalcino, nelle sue vigne a causa di un incidente stradale causato da un malore. Estratto dall'auto è deceduto per un attacco di cuore. Gianfranco Soldera lascia a moglie Graziella e i figli Monica e Mauro....
Perchè le bottiglie sono da 75 cl?
Troviamo esempi di come la fantasia si unisca alla tradizione per esportare con orgoglio e personalità nel mondo un tesoro unico come il vino. Ma perchè tutti scelgono il formato da 0,75L?...
Vino cattivo o Brett? TCA e Brettanomyces a confronto
Se la vostra esperienza enoica è storica, probabilmente vi sarà capitato nel tempo di imbattervi in una bottiglia "tappata". Il sentore di tappo dipende da un fungo parassita della quercia da sughero, questo porta un odore sgradevole di muffa, umido e marcio. Tuttavia non sempre una lieve fragranza metallica o di umido è indesiderata, alcuni vigneron infatti si affidano al Brett per caratterizzare il bouquet dei propri prodotti. Cerchiamo di andare più a fondo....
Cos’è la sputacchiera? Come non ubriacarsi ad una degustazione di vini
Il nome sputacchiera lascia intuire il nobile scopo dell'oggetto in sè ma probabilmente i nuovi appassionati di vino non hanno mai avuto la fortuna di vederla in prima persona. Scopriamo di più su un oggetto che da fine '800 apre dibattiti tra esperti ed amatori di vino e dintorni....
Vino e San Valentino: la guida definitiva per non andare in bianco
Oggi vi proponiamo una selezione di prodotti romantici, utili a intorpidire i pensieri negativi durante la cena di San Valentino e da tenere sempre al fresco per le occasioni più galanti. Ovviamente nessun vino bianco ammesso!...
Cos’è il Barolo Chinato? Storia di una medicina diventata fine pasto
Per molti amanti del mondo del vino, il Barolo è un punto di arrivo. Sofisticato, elegante e vellutato è difficile aspettarsi di meglio da un vino rosso; oggi proviamo ad andare oltre presentando una declinazione diversa e ai più sconosciuta del Barolo: il Barolo Chinato....
Romantico menù di San Valentino. Per brindare all’amore.
Il giorno più romantico dell’anno si avvicina e quale modo migliore per festeggiare con la tua dolce metà se non preparando una romantica cena a lume di candela con delle deliziose ricette per un menù di San Valentino perfetto? Non importa quali siano le tue doti culinarie, qui di seguito troverai alcune idee per realizzare la cena che stupirà il tuo partner!...
Alla buvette di Montecitorio sbarca il vino Bruno dei Vespa
Il famoso giornalista e conduttore della trasmissione Rai "Porta a Porta" sbarca a Montecitorio con un vino prodotto in una sua azienda vinicola. Volete scoprire di che vino si tratta? Continuate a leggere l'articolo....
Vino contraffatto e come evitarlo: antifrode per non dimenticare Petrus 1921
Si stima che nel 2018 le frodi ai danni di prodotti alimentari e bevande, abbia alimentato un mercato mondiale da circa 35 miliardi di euro, quasi 7 volte più rilevante rispetto a quello dell'arte....