Abbinamento vino e pesto alla genovese
Oggi parliamo di un vanto della cucina italiana, ovvero il pesto alla genovese. Si tratta di una salsa ligure davvero eccezionale, che piace proprio a tutti, si...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Abbinamento vino e bottarga
Forse non tutti sanno cos'è la bottarga. La bottarga è un condimento che deriva dall'essiccazione delle uova di vari tipi di pesci. Quella di migliore qualità ...
Arrosto di vitello
Oggi andremo a parlare di un classico secondo piatto della cucina italiana, ovvero l'arrosto di vitello. Si tratta di una pietanza davvero prelibata che piace n...
Tortellini Halloween
La festa di Halloween è arrivata, ma ancor prima è giunto l'autunno e allora quale ingrediente fa più autunno della zucca? Infatti quest'oggi parleremo di una r...
Torrone
Un dolce che non può mancare alle feste Natalizie è il torrone. E' sempre apprezzato sia dai grandi che dai più piccoli per via del suo sapore così squisito e p...
Risotto al tartufo
Un grande classico della tradizione culinaria umbra è il risotto al tartufo. Si tratta di una ricetta davvero gustosa e appetitosa. Insomma una vera prelibatezz...
Trota al forno
Oggi parliamo di un secondo piatto semplice ma gustoso che ha come protagonista principale la trota. Visto e considerato che si tratta di un pesce di acqua dolc...
Caucciucco
Il cauciucco è una ricetta tipica livornese. Si tratta di un piatto facile da realizzare ed è soprattutto economico in quanto si utilizzano i pesci meno pregiat...
Tonno alla griglia
Per chi ama il pesce, bere un buon bicchiere di vino a tavola è cosa d'obbligo. Tuttavia non è sempre facile abbinare il vino ai prodotti ittici, poichè in comm...
Salsicce e funghi
Salsiccia e funghi è una ricetta davvero gustosa da preparare per chi ha poco tempo in cucina. Si tratta di un secondo piatto che vale la pena cucinare perchè i...