Vellutata di piselli e menta
Ingredienti ·400 g di piselli surgelati · 2 cipolle gialle · 5 foglie di menta · 205 ml di acqua... Leggi tutta la ricetta!...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Franciacorta: alle origini dello spumante italiano con Berlucchi
Nel cuore della Lombardia, tra le colline che circondano il Lago d'Iseo, si trova una delle gemme dell'enoturismo italiano: la Franciacorta. Celebre per i suoi...
Whisky: come si fa?
Whisky fasi: macerazione materie prime, infusione, fermentazione, distillazione, maturazione in botti di legno. Leggi tutto l'articolo!...
Patate alla birra al forno
Ingredienti · 600 g di patate · 100 g di cipolle bianche · 80 g di speck · 300 ml di birra chiara · 200 ml di panna fresca. Leggi la ricetta!...
Piccolo glossario del vino
Quanto conosci il vino? Leggi il piccolo dizionario che xtraWine ha preparato sul vino con i termini più comuni....
I migliori vini bianchi su xtraWine
I migliori vini italiani? Li trovi solo su xtraWine insieme a vini di tutto il mondo anche dalla Nuova Zelanda. Scopri i migliori bianchi online su xtraWine!...
L’origine della carbonara? Non è italiana, o quasi
L'origine della carbonara è piuttosto recente: niente progenitori mitologici, nessuna civiltà contadina da rimpiangere, niente DNA italiano al 100%. A dirla tu...
Torta morbida al cioccolato
Ingredienti ·250 g di cioccolato · 180 g di burro · 150 g di zucchero · 5 uova · 40 g di farina... Leggi tutta la ricetta!...
Vino in primavera: dalla carne al sushi senza pensieri
Il vino e la primavera sono una combinazione perfetta. Celebrare l’arrivo della bella stagione con il giusto calice, alla giusta temperatura, è semplicemente m...
Cosciotto di agnello e finocchi gratinati
Ingredienti · cosciotto di agnello (2 kg) · 3 finocchi ·erbe aromatiche · 2 bicchieri di vino bianco... Leggi tutta la ricetta!...