Vin de soif: i vini leggeri tornano in auge
Con il termine vin de soif in Francia si indicano i vini leggeri, ovvero quei vini che per struttura e gradazione alcolica che sono piacevoli da bere e che sco...
Vini
La vita è troppo breve per bere vini mediocri. – Johann Wolfgang von Goethe
Vinificazione in bianco: cos’è e come si fa
Vinificazione in bianco: vendemmia, pressatura, fermentazione, affinamento, imbottigliamento. Leggi tutto l’articolo!...
Vino in lattina: sarà la tendenza del futuro
Stiamo tutti tranquilli, non storcete il naso, ma la tendenza del mercato lo dice: il vino in lattina cambierà il futuro del vino. In maniera sempre più insist...
Clima e nuove zone di produzione: Svezia, Inghilterra e Tasmania
Nel 2013 uno studio dell’Università del Texas sulle nuove zone di produzione di vino fece molto scalpore nel mondo del vino: analizzando i dati sul clima, le e...
Affinamento in anfora: cos’è
Cosa significa affinamento in anfora? Che vantaggi ha rispetto al metodo tradizionale? Leggi l'articolo e scopri le risposte!...
Ernest Hemingway e il vino: una storia d’amore
Ernest Hemingway è sicuramente noto per il suo rapporto con il vino e l’alcol: chiunque si sia approcciato alla lettura delle sue opere, avrà avuto modo di ric...
La fermentazione del vino: dai grappoli alla bottiglia
La fermentazione è un processo chiave nella produzione del vino: è responsabile della trasformazione degli zuccheri presenti nell'uva in alcool e dello svilupp...
Vino in Cina: alti e bassi del mercato
Negli ultimi anni, il consumo di vino in Cina è notevolmente aumentato, riflettendo un cambiamento nei gusti dei consumatori cinesi. Il vino è diventato sempre...
Una piccola playlist di canzoni sul vino
Sanremo 2024 inizia oggi e chissà se i cantanti in gara ci stupiranno con delle canzoni sul vino. Intanto vi proponiamo una piccola playlist di canzoni in cui ...
L’impatto ambientale del vino
Negli ultimi anni la crescente attenzione verso i temi della sostenibilità ha acceso i riflettori sull'impatto ambientale del vino. Come per qualunque settore ...