Risotto radicchio rosso e taleggio
Ingredienti · 300 g di riso carnaroli · 1 radicchio tardivo di Treviso · ½ cipolla · 1 l di brodo ... Leggi tutta la ricetta!...
Clima e nuove zone di produzione: Svezia, Inghilterra e Tasmania
Nel 2013 uno studio dell’Università del Texas sulle nuove zone di produzione di vino fece molto scalpore nel mondo del vino: analizzando i dati sul clima, le e...
Affinamento in anfora: cos’è
Cosa significa affinamento in anfora? Che vantaggi ha rispetto al metodo tradizionale? Leggi l'articolo e scopri le risposte!...
Ernest Hemingway e il vino: una storia d’amore
Ernest Hemingway è sicuramente noto per il suo rapporto con il vino e l’alcol: chiunque si sia approcciato alla lettura delle sue opere, avrà avuto modo di ric...
Whisky: alcuni cocktail famosi
Whisky: alcuni cocktail famosi · 1. God Father · 2. Irish Coffee · 3. Manhattan · 4. Old Fashioned · 5. Whisky Sour. Leggi l'articolo!...
La fermentazione del vino: dai grappoli alla bottiglia
La fermentazione è un processo chiave nella produzione del vino: è responsabile della trasformazione degli zuccheri presenti nell'uva in alcool e dello svilupp...
San Valentino: origine di questa festa
San Valentino festa degli innamorati: perché? Perché si festeggia il 14 febbraio? Leggi l'articolo e scopri le risposte!...
Graffe di carnevale
Ingredienti · 350 g patate lessate · 30 g zucchero · scorza limone grattugiata · 300 g farina 00 ... Leggi tutta la ricetta!...
Vino in Cina: alti e bassi del mercato
Negli ultimi anni, il consumo di vino in Cina è notevolmente aumentato, riflettendo un cambiamento nei gusti dei consumatori cinesi. Il vino è diventato sempre...
Vino e Letteratura: un abbinamento perfetto
Vino e Letteratura hanno sempre ispirato numerosi autori: Dante, Shakespeare, Manzoni, Verga. Cosa hanno scritto? Scoprilo!...