E’ a fine  2020, dopo quasi un anno di prove e studi che nasce il MidnightGin. L’idea nasce durante il primo periodo del Covid, facendo chiacchiere tra amici uniti dalle stesse passioni: vino e spirits, ma residenti in regioni italiane diverse.

Matteo Petruschi giovane imprenditore di Cortona (Arezzo-Toscana) da sempre nel mondo del vino per tradizione di famiglia, nonostante la giovane età, ha avuto occasione di viaggiare e scoprire nuove passioni, tra cui quella per il Gin. Elisa Bixio imprenditrice veneta nel mondo del vino da generazioni, appassionatissima di gin e soprattutto di quelli giapponesi, amica e “collega” della mamma di Matteo.

La mission

Nasce ufficialmente  a metà ottobre 2020 la società Midnight Lab Spirits & Co Snc. La mission era fin da subito quella di creare un prodotto unico, innovativo, che colpisse il palato e lo spirito, avvolgente e che racchiudesse in se’ tutte le caratteristiche di ogni singola botanica per affermarsi come prodotto inimitabile e nettamente riconoscibile in mezzo ad altri innumerevoli gin artigianali ormai presenti sul mercato.

MidnightGin

MidnightGin è un incrocio di tradizione ed innovazione, territorialità (con il Ginepro toscano quale botanica principale –  ricordiamo che la sede è a Cortona) e globalizzazione (con alcune spezie che sono originarie di altre zone). Gin Italiano di alto livello, con botaniche selezionate, produzione limitata, ricetta unica e segreta che vi avvolgerà e vi conquisterà. Sono 12 le botaniche che danno carattere al MidnightGin. 

A base di ginepro toscano (considerato il miglior ginepro al mondo!), viene infuso ed arricchito con note agrumate di Limone e Chinotto, note floreali e delicate di Ireos e Fiori di Sambuco, reso intrigante dallo speziato di Zenzero e Pepe e reso unico da altre 5 Botaniche Segrete.

Ogni botanica viene  distillata individualmente, al fine di estrarne le caratteristiche migliori ed uniche, dopodichè vengono assemblate qualche giorno prima dell’imbottigliamento per ottenere un prodotto equilibrato, omogeneo ma allo stesso tempo “di carattere”.

Una bottiglia davvero unica

La bottiglia è davvero unica con una speciale tecnica innovativa di verniciatura in doppio passaggio che la rende esclusiva. Il “vestito” del MidnightGin infatti si ispira all’affascinante storia di un Boa  (dal nome “MidnightGin”), con un morph unico al mondo; unico esemplare nato in cattività con la pelle inizialmente bianca, trasformatasi poi nel corso della maturità nel colore scuro ed iridescente che potete ritrovare nella nostra bottiglia). A questo serpente dalla pelle unica Matteo ed Elisa si sono ispirati per dare al loro Gin un carattere unico ed inimitabile.

E questa unicità non è passata di certo inosservata! Il gruppo mondialeGilbert & Gaillard assegna a MidnightGin la medaglia ORO con la seguente valutazione: “Naso puro ed intenso accentuato da spezie, chiodi di garofano ed agrumi. Molto pulito al palato con toni esotici e un finale molto schietto. Un gin che funziona meravigliosamente nei cocktail”.  E a distanza di pochi giorni è arrivata la notizia di un’ulteriore  medaglia ORO al concorso asiatico CWSA Best Value 2021 Hong Kong.

Cocktail in the World Mixology

La società Midnight Lab Spirits & Co sta investendo molto nell’immagine e sul mercato: ha siglato un accordo di collaborazione con “Cocktail in the World Mixology“( Adrian Everest sarà brand ambassador per  Midnight Gin, mentre Danny Del Monaco – pluricampione nazionale dal 1996 al 2005 nella categoria barman mixologist e campione del mondo 2002 di Bacardi Martini Gran Prix- sarà l’Artist Drink di Midnight Gin); inoltre è prevista la partecipazioni alle più importanti fiere di settore quali il WINE TO ASIA SHENZHEN (agosto 2021), il  CIBUS PARMA (31 agosto-3 settembre 2021), il BERLIN BAR CONVENT (ottobre 2021), BELLA VITA LONDRA (ottobre 2021)

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