Lugana DOC è una delle denominazioni di origine più affascinanti e storiche d’Italia. Situata a cavallo di Lombardia e Veneto, si estende tra le province di Brescia e Verona, abbracciando le sponde meridionali del Lago di Garda. La denominazione “Lugana” deriva dall’antico toponimo latino “Lucus”, che significa bosco sacro, a testimonianza delle fitte foreste che un tempo ricoprivano questa zona. La sua storia vitivinicola risale ai tempi dei Romani, che riconobbero il valore eccezionale di questa terra per la coltivazione della vite.
La Turbiana: la protagonista del Lugana
Il protagonista indiscusso del Lugana è il vitigno Turbiana, conosciuto anche come Trebbiano di Lugana. Questo vitigno autoctono si distingue per la sua straordinaria capacità di adattarsi al terroir locale. Il suolo della zona è ricco di argille calcaree, residuo delle glaciazioni che hanno interessato il territorio migliaia di anni fa. Questo tipo di terreno, combinato con il microclima mite del Lago di Garda, conferisce all’uva Turbiana caratteristiche uniche: una notevole acidità, mineralità e una buona struttura che permettono di produrre vini di grande longevità.
Un grande potenziale evolutivo
Negli ultimi anni, la denominazione Lugana ha conosciuto un notevole sviluppo, sia in termini di qualità che di popolarità. Produttori molto capaci come Cà Maiol stanno riuscendo a coniugare le tecniche tradizionali di viticoltura con le più moderne pratiche enologiche. Questo equilibrio consente di esprimere al meglio le potenzialità del vitigno Turbiana, preservandone la tipicità e migliorandone la qualità.
Oltre al classico Lugana, che è noto per la sua freschezza e versatilità, i produttori stanno esplorando nuove tipologie di vino, come il Lugana Superiore, Riserva e Spumante. Queste varianti dimostrano come il Turbiana possa dare vita a vini complessi, strutturati e adatti all’invecchiamento.
Lugana Superiore
Uno degli esempi più interessanti di Lugana superiore è sicuramente Molin di Cà Maiol. Per produrlo è necessario un trattamento d’invecchiamento di almeno un anno dopo la vendemmia. Ha un colore più tendente al dorato ed un notevole profumo che ricorda distintamente le erbe di campo, gli agrumi e le spezie, al palato è elegante e di buona struttura.
Lugana Riserva
Il Lugana Riserva, che subisce un trattamento di affinamento di 24 mesi, presenta le stesse caratteristiche del Superiore ma molto più accentuate sia nella colorazione che nel gusto. Il Lugana Riserva di Cà Maiol ha un bouquet di frutta matura a pasta gialla, agrumi canditi ed evidenti nuance balsamiche che lo rendono sorprendentemente elegante.
Lugana Vendemmia Tardiva
Mentre il Lugana Vendemmia Tardiva rappresenta una categoria a parte: come suggerito dalla denominazione, l’uva viene fatta lungamente maturare sul vitigno e viene raccolta a fine autunno. Questo procedimento conferisce al vino un aspetto più denso, un sapore lievemente dolce ma contrastato dalla giusta acidità.
Lugana Spumante
La versione spumantizzata chiude la cerchia con le sue note fragranti e con il suo fine perlage e il procedimento di spumantizzazione può essere effettuato secondo il Metodo Charmat o il Metodo Classico.
Il Lugana rappresenta una denominazione dinamica e in continua evoluzione. La combinazione di un vitigno autoctono unico, un terroir eccezionale e una comunità di produttori appassionati e innovativi sta portando questi vini a nuovi livelli di eccellenza. Con una crescente attenzione verso la sostenibilità e una capacità di adattarsi alle esigenze del mercato globale, è destinata a consolidare la sua posizione tra le eccellenze vinicole italiane e internazionali. Che si tratti di un Lugana giovane e fresco o di una Riserva complessa e strutturata, i vini di questa denominazione offrono un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
