In-Rilievo

Barolo docg Cannubi: colore rosso rubino granato con un profumo ampio, avvolgente, con evidenti note fruttate di ciliegia e prugna e sentori evoluti di tabacco, liquirizia e cacao. All’assaggio il palato viene avvolto da un sapore armonico, piacevolmente secco, con tannini morbidi e con sensazioni di corposità e pienezza....

In punta di piedi, come per non disturbare, con la curiosità di un bambino e la determinazione di un adulto, Giorgio Rivetti de La Spinetta si è addentrato tra i Colli Tortonesi alla riscoperta del Timorasso, un vitigno a bacca bianca autoctono andato quasi perduto e poi recuperato circa trent’anni fa....

Tra i primi a credere nel potenziale dei vini dell’Emilia Romagna, Umberto Cesari decise di fondare l’azienda che oggi porta il suo nome, investendo tutto il suo impegno nella valorizzazione dei vitigni autoctoni. Nel 1964, in un epoca in cui la qualità e la tipicità erano concetti lontani, insieme alla moglie Giuliana, Umberto Cesari avviò la propria attività a Castel San Pietro Terme. ...