Polenta taragna
La ricetta del giorno è bergamasca, famosa sin dalla prima metà del 1900, già descritta come una pietanza dalla singolare delicatezza. Stiamo parlando della pol...
Olga Bonagura
Bukowski e il vino
Alcuni non diventano mai folli. I loro vini devono essere proprio noiosi.
Heinrich Karl Bukowski: tedesco di nascita, americano nella vita. Una vita ...
Intelligenza e vino: quelli che bevono sono più intelligenti
Siete invitati ad una cena tra amici: buon cibo fatto in casa, chiacchiere, risate in piacevole compagnia, e vi offrono un bicchiere di vino. Cosa fate, lo acce...
Crespelle ai funghi porcini
La ricetta di oggi soddisfa due comuni desideri: il primo, quello di gustare una pietanza gustosa e delicata; il secondo, quello di poterla realizzare in tempi ...
Cresce il Sagrantino Montefalco
Il Consorzio tutela vini Montefalco, alla presentazione delle annate in commercio, presenta la strabiliante crescita che il Sagrantino ha vissuto in soli 25 ann...
Passeggiata e degustazione nella terra del Barbera
Il prossimo 25 Febbraio si terrà un evento capace di mettere insieme gli appassionati degustatori di vino e gli amanti della natura, mediante una passeggiata ch...
Luigi Sarno vince il premio Giulio Gambelli
Il Premio Giulio Gambelli 2018, istituito nel 2012 da ASET (Associazione Stampa Enogastroagroalimentare Toscana) ed IGP (blog network “I Giovani Promettenti”),...
Ratatouille
Oggi prepariamo la gustosa ratatouille. Di cosa si tratta? I vostri figli, nipoti o comunque i più piccini sanno di cosa parliamo, di quella ricetta dalle origi...
L’Italia al primo posto per la produzione di spumante
Lo spumante prodotto in aziende Italiane cavalca l'onda del successo vivendo un tempo di forte crescita per mezzo, anche, del Sistema Prosecco (unione dei Conso...
Come si fa il brandy e da cosa deriva
Consumato dopo i pasti per migliorarne la digestione, o come distillato dedito alla meditazione, spesso sorseggiato accanto ad un sigaro fumante, o al cioccola...
