Abbinamento vino e prosciutto cotto
Se facessimo un sondaggio scopriremo che tra tutti i secondi possibili, i salumi rappresentano sicuramente la scelta più veloce e pratica possibile. Tuttavia, q...
Olga Bonagura
Il Morellino di Scansano compie 40 anni
Il Morellino di Scansano festeggia quest'anno un importante compleanno, segnando il proprio cammino di circa 40 anni. Il direttore del consorzio del Morellino d...
Non considerati i vigneti sui diritti di reimpianto
Il 15 febbraio 2018 si terrà la conferenza stato delle regioni all'interno della quale Sicilia, Campania, Toscana, Umbria ed Emilia Romagna avevano richiesto di...
Dimagrire col vino rosso
Quante volte ci si è detti che se il vino avesse il dono di far dimagrire, o almeno non ingrassare, se ne berrebbe di più? Si perché il vino, quello rosso sopra...
“Lui che offrì la faccia al vento la gola al vino”
Dov’è Jones il suonatore
che fu sorpreso dai suoi novant’anni
e con la vita avrebbe ancora giocato?
Lui che offrì la faccia al vento
la gola al vino e mai...
Rigatoni al ragù di cinghiale
La ricetta di oggi prevede un ingrediente speciale, poco comune ma estremamente saporito: la carne di cinghiale. Fatta al ragù, in umido, alla cacciatora, al vi...
Strawberry Food & Wine
Venerdì 16 Febbraio alle 20.30 parte l'evento enogastronomico di Strawberry Food & Wine (cena degustazione vino e cibo) al Posto delle Fragole, che vedrà co...
Le nuove annate del Chianti Classico
Il 12 e il 13 Febbraio la città di Firenze vivrà un attesissimo evento: la presentazione in anteprima, mediante degustazione, delle ultime annate di Chianti Cla...
Lepre in salmì
Quale pietanza arricchisce le tavolate autunnali e invernali delle regioni del Nord e del Centro Italia? In Piemonte, Lombardia, Trentino, Veneto, Toscana ed Em...
Viticoltura e tecnologia
In un tempo in cui la tecnologia e la sfera del digitale avanzano, la viticoltura può esserne esclusa? Questo è stato il tema affrontato in un incontro organizz...
