Marsala grande vino liquoroso italiano
Se vi parlo della Sicilia che cosa vi viene in mente? Forse
spiagge bellissime, l’Etna, gli arancini, la cassata siciliana e … il Marsala.
Il Marsala è un v...
Massimo Rattin
Sogliola alla mugnaia abbinamento vino
La sogliola è un pesce di mare piatto che ha la caratteristica di aver gli occhi da un solo lato, ha un corpo ovale e allungato che lo rende molto riconoscibile...
Ricetta ed abbinamento Zabaione vegetariano
Per le feste non sapete quale dolce preparare o non avete
molto tempo a disposizione?
Forse lo zabaione caldo può fare al caso vostro.
Ingredienti:
10...
Guida ai Formaggi Italiani
Il territorio dell’Italia è molto vasto e vario, infatti, si passa dalle zone montane delle Alpi e degli Appennini, alle zone pianeggianti particolarmente estes...
Il Franciacorta è il vino più venduto del 2018
Il Franciacorta è il vino con denominazione DOCG più venduto nel 2018 con una percentuale del 10%, al secondo posto c’è l’Amarone della Valpolicella con il 9%,...
A 95 anni muore Angelo Jermann, uno dei padri del vino friulano di qualità
È morto domenica 9 dicembre a Farra d’Isonzo, Angelo Jermann capostipite dell’omonima azienda famosa in tutto il mondo: lascia nel dolore i due figli, oltre all...
Trattamenti e correzioni del mosto
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Ricetta e abbinamento vino con Medaglioni di polenta fritta con cipolla e pancetta
Cavalcando l'ondata di freddo vi proponiamo una ricetta economica, veloce ed appetitosa. I medaglioni di polenta con cipolla e pancetta rivedono la solita polen...
Il Nebbiolo: tesoro delle Langhe
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Franciacorta: storia e territorio della bolla più elegante
Il Franciacorta ha un’origine molto antica: gli storici concordano nel far risalire la prima apparizione del toponimo “Franzacurta” al 1277 contenuto nello stat...
