Massimo Rattin, Autore presso xtraWine Blog

Prosecco o Valdobbiadene? La disputa sull’etichetta dello spumante più venduto

Massimo Rattin21 Settembre 2019

Il ragione della disputa è la seguente: ora che tutti conoscono il Prosecco, come possono differenziarsi le cantine che producono nella zona storica di collina rispetto alle cantine che raccolgono le uve in zona DOC?...

Italia: scorte per 31,35 milioni di ettolitri

Massimo Rattin17 Settembre 2019

Se la vendemmia sta entrando nel vivo e le cantine italiane sono pronte ad accogliere i 46 milioni di ettolitri che entreranno nelle prossime settimane, occorre considerare le scorte già presenti nelle cantine....

En primeur Amarone: investire sulle barrique ora è possibile anche in Italia

Massimo Rattin15 Settembre 2019

Adotta anche tu una barrique, investi e rimani liquido. Questo è lo slogan per la vendita en primeur di Amarone della Valpolicella dell'azienda di Massimo Gianolli, La Collina dei Ciliegi....

Tequila e Mezcal qual è la differenza?

Massimo Rattin11 Settembre 2019

Tequila: cosa significa, la storia, le caratteristiche dell'agave blu, la produzione. Cos'è il Mezcal? Qual è la sua origine? Come si produce? Agave blu......

Whisky contraffatto? Inventata una lingua artificiale capace di dimostrarlo

Massimo Rattin28 Agosto 2019

In Scozia, patria del whisky, i ricercatori di ingegneria e chimica delle Università di Glasgow e Strathclyde, hanno messo a punto una "lingua nanoplasmonica b...

Vivono più a lungo astemi o alcolisti? Uno studio americano sconvolgente

Massimo Rattin26 Agosto 2019

Il tasso di mortalità tra i consumatori moderati di alcol è più basso rispetto agli astemi e a chi ne abusa. Questa è stata la conclusione a cui sono giunti un equipe di ricercatori dell'Università della Columbia e dell'Università di Boston che hanno analizzato i dati sulla salute di quasi 8.000 persone residenti negli Stati Uniti in un periodo di 16 anni....

43 nuovi Cru di Prosecco: Le “Rive” diventano unità geografiche aggiuntive

Massimo Rattin24 Agosto 2019

Le colline vitate a Conegliano e Valdobbiadene (culla del Prosecco DOCG, da poco diventate Patrimonio dell'UNESCO) da questo mese includono tra le Unità Geografiche Aggiuntive le cosiddette Rive, che nel 2009 erano istituite come Menzione, e potranno essere inserite in etichetta dai produttori di queste zone dalla vendemmia 2019....

Vendemmia 2019: -6% su 2018 ma la qualità delle uve è ottima

Massimo Rattin22 Agosto 2019

In base alle stime sulla vendemmia 2019, Coldiretti assieme a Confagricoltura parla di un calo del -6% rispetto al 2018, anche se occorre tenere presente che il 2018 è stato particolarmente abbondante e questo calo non va letto in termini negativi....

Carote al curry: ricetta e abbinamento vino

Massimo Rattin21 Agosto 2019

Oggi xtraWine vi propone una preparazione a base di carote, adatta per amici vegani o sempre alla ricerca di nuovi sapori. Si tratta di una ricetta cremosa e speziata alla orientale, perfetta per accompagnare una carne (meglio se grigliata o alla piastra) o come sugo per una pasta, anche fredda....

Torino: vigneti urbani che scommettono di diventare patrimonio dell’UNESCO

Massimo Rattin19 Agosto 2019

A lanciare la candidatura è stato Roberto Cerrato, Direttore dell'Associazione per il Patrimonio Vinicolo di Langhe-Roero e Monferrato, nell'ambito dell'evento "Vendemmia a Torino" che aprirà le porte ai produttori di vino dal 12 al 20 ottobre. ...

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