Abbinamento vino e formaggio di capra, idillio puro
Il formaggio di capra ed il vino hanno in comune molti dettagli: il grande Luigi Veronelli, quando parlava di prodotti con la stessa radice territoriale e le st...
Abbinamenti
Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. – Oscar Wilde
Abbinamento vino e zuppa di pesce
La zuppa di pesce è un piatto umido, a base di pesce e frutti di mare, tipico di tutte le zone costiere del Mediterraneo; ma ogni paese del mondo ha la sua tipica zuppa, ed in Italia, praticamente ogni città sul mare ha una ricetta diversa....
Abbinamento migliore tra vino e grigliata di carne
La grigliata di carne, in inglese detta barbecue o Bbq, è un piatto realizzato con diversi tipi di carne cotti sulla brace, all'aperto....
Abbinamento vino e acciughe, chiarimenti e consigli
Le acciughe sono una varietà di pesce azzurro, tipico del mar Mediterraneo, dell'Adriatico, e di tutti i mari che circondano l'Europa, diffuse anche in tutto l'Oceano Atlantico, dalla Norvegia fino al Sudafrica....
Quale tipo di vino abbinare alle tapas
Le tapas sono una delizia gastronomica che viene dalla Spagna, ma che sta decisamente prendendo piede in tutto il mondo, a partire dall'Italia, dove s...
Abbinamento vino e impepata di cozze
L'impepata di cozze è sicuramente uno dei piatti più tipici della cucina napoletana, un piatto ad ingrediente quasi unico, le cozze appunto, tutt'altro che mise...
Gli abbinamenti con il vino Bordeaux, i consigli
Il vino Bordeaux è il più complesso e sofisticato al mondo ma anche il meno facile da abbinare al cibo. Si sposa davvero bene solo con la carne grigliata o arro...
Abbinamento tra vino e Cassoeula, i consigli
La Cassoeula è uno dei piatti tipici tradizionali della cucina milanese. È un piatto a base di carne di maiale e verza. Le sue origini risalgono ai tempi della...
Risotto al nero di seppia: quale vino per assaporarlo al meglio? Ecco gli altri abbinamenti consigliati
Con l’arrivo della Pasqua, e dei primi Ponti di Primavera, comincia a farsi sentire la voglia di vacanza, di sole, di mare. E proprio pensando al mare, e a quan...
Abbinamento vino e risotto al nero di seppia
C'è un detto che dice " Il riso nasce nell'acqua e muore nel vino". Ma il problema che molti si pongono, quando realizzano una buona pietanza è: qual è il giust...